Pour les amateurs de goûts piquants, je propose un plat insolite et improvisé - des pilons de poulet mijotés aux betteraves à la sauce tomate. Les produits les plus courants sont utilisés ici, mais le résultat est excellent.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les pilons de poulet sont délicieux seuls. Ils sont utilisés par de nombreuses femmes au foyer pour préparer une variété de plats. Parce qu'ils sont non seulement délicieux, mais aussi très faciles à préparer. Habituellement, les pilons sont frits dans une poêle ou cuits au four. Ils sont le plus souvent associés à des oignons ou des pommes de terre. Mais aujourd'hui, je veux proposer un plat complètement nouveau et étonnamment savoureux, pour lequel des produits simples et quotidiens sont utilisés. Nous allons mijoter les pilons de poulet à la sauce tomate avec l'ajout de betteraves. Cette combinaison de produits rend le plat plus nutritif et sain, et il s'avère si savoureux qu'il peut être servi sur une table de fête.
Ce plat peut être classé comme un ragoût. Vous pouvez compléter la composition des ingrédients avec absolument tout le monde. Il peut s'agir de carottes, de pommes de terre, d'oignons et de tout autre légume de saison. Si vous êtes un fan de ragoût de légumes, alors vous aimerez certainement cette recette. Eh bien, la sauce tomate est toujours un classique d'actualité qui ne connaît pas de frontières géographiques. Cette sauce, familière à tous depuis l'enfance, sans rien d'incomparable, elle est unique dans son goût et est considérée comme universelle, car peut être combiné avec presque tous les produits.
- Teneur calorique pour 100 g - 173 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 1 heure 10 minutes
Ingrédients:
- Pilons de poulet - 2 pcs.
- Betteraves - 1 pièce
- Oignons - 1 pièce
- Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
- Feuille de laurier - 3 pcs.
- Pois piment de la Jamaïque - 4 pcs.
- Vin blanc - 100 ml
- Ail - 1 gousse
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Huile végétale - pour la friture
- Vinaigre de table - 1 cuillère à soupe
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson des pilons de poulet aux betteraves à la tomate
1. Lavez les pilons de poulet sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Utilisez un marteau pour les couper en 2-3 morceaux.
2. Épluchez les betteraves crues, lavez-les et coupez-les en lanières. Épluchez et coupez également les oignons et l'ail en lanières. Tous les légumes doivent être coupés à la même taille. Il n'est pas nécessaire que ce soit des pailles, les cubes sont également acceptables.
3. Placez une poêle à frire ou une casserole en fonte ou d'autres ustensiles de cuisine pratiques sur la cuisinière et versez de l'huile végétale. Faites bien chauffer et mettez la viande à frire. Portez-le à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré, ce qui scellera tout le jus en morceaux.
4. Ajouter les betteraves hachées, les oignons et l'ail à la viande.
5. Baisser le feu à moyen et continuer à griller le poulet et les légumes pendant environ 10 minutes.
6. Ajoutez ensuite la pâte de tomate, versez le vin, mettez la feuille de laurier, les grains de poivre, le sel et le poivre. Si vous avez peur de verser du vin, parce que vous servirez la nourriture aux enfants, puis vous pourrez la remplacer par du bouillon ou de l'eau potable ordinaire.
7. Remuer, faire bouillir, réduire la température au minimum et laisser mijoter les aliments à feu doux pendant une demi-heure.
8. Servez les plats préparés tels quels à table. les garnitures de viande et de légumes sont cuites en même temps.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des pilons de poulet à la sauce tomate avec du maïs.
