Le poulet se marie bien avec les pommes de terre. Cette leçon a été apprise par toutes les hôtesses, il existe donc de nombreuses recettes dans cette combinaison. Je propose une bonne version de la recette au four - pilons de poulet aux pommes de terre.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Dans le domaine culinaire, il existe des centaines de plats de poulet et de pommes de terre. Et ce qui n'est pas fait à partir de ces ingrédients. Cependant, cela est compréhensible. En effet, dans les années 90, le poulet au four et les pommes de terre n'étaient généralement qu'un plat de fête. C'était délicieux! Tous les convives ont été ravis d'un tel repas ! Aujourd'hui, des plats de vacances plus modernes et exotiques ont un peu remplacé le poulet, mais il reste toujours le leader parmi les femmes au foyer. Il est rapide et facile à préparer, et il est également très abordable.
Il est à noter que la viande de poulet est très saine. Le bas de la jambe contient de nombreuses substances utiles. Et la toute première chose est l'assimilation par le corps humain. Après tout, la viande de poulet est beaucoup plus rapide et plus facile à digérer que, par exemple, la viande de pilon de porc. Il y a aussi beaucoup de protéines dans le bas de la jambe, environ 16 g, et cela avec une faible teneur en calories. Le pilon de poulet bouilli est recommandé par les nutritionnistes pour les menus des athlètes, car il n'est pas riche en calories et sain.
En général, si vous pensez toujours quoi cuisiner pour une table de fête ou un dîner et un déjeuner de famille ordinaires, la réponse est évidente - des pilons de poulet avec des pommes de terre. Savoureux, nutritif, satisfaisant, beau. Et cela prendra un minimum de temps à cuire Pilons de poulet - 6 pcs. (vous pouvez utiliser des cuisses ou des ailes de poulet)
- Teneur calorique pour 100 g - 141 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Pilons de poulet - 6 pcs. (vous pouvez utiliser des cuisses ou des ailes de poulet)
- Pommes de terre - 8-10 pcs. taille moyenne
- Crème sure - 100 ml
- Ail - 1 tête
- Noix de muscade moulue - 1/3 c.
- Assaisonnement houblon-suneli - 1/3 c.
- Sel - 1 cuillère à café sans toboggan
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson des pilons de poulet avec des pommes de terre au four
1. Lavez les pommes de terre, coupez-les en deux et placez-les dans un plat allant au four. Dans cette recette, les pommes de terre sont utilisées jeunes, donc je ne les épluche pas. Mais si vous utilisez de vieux tubercules d'hiver, épluchez-les. Bien que vous puissiez également cuire dans la peau si vous le souhaitez, il contient de nombreuses substances bénéfiques.
2. Lavez les pilons sous l'eau courante, séchez-les avec une serviette en papier et placez-les dans un moule sur les pommes de terre. Épluchez l'ail, rincez et disposez les gousses entières en forme. Saupoudrer les aliments d'épices (muscade et houblons suneli), de sel et de poivre moulu.
3. Versez de la crème sure ou de la mayonnaise sur les ingrédients. Ajustez vous-même leur nombre. Et si vous suivez votre silhouette ou souhaitez perdre du poids, il vaut mieux s'en abstenir complètement.
4. Chauffez le four à 200°C et faites cuire les aliments pendant 50 minutes. Pendant la première demi-heure, faites-le cuire sous un couvercle ou du papier d'aluminium, après cela, sans lui, afin que le plat soit doré et que les cuisses acquièrent une croûte dorée.
5. Servez des plats chauds fraîchement cuits avec une salade de légumes et des herbes.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des cuisses de poulet cuites au four avec des pommes de terre.
