Il est rapidement préparé, les produits sont abordables, légers et savoureux, adaptés aux vacances et au dîner de tous les jours - une salade de chou chinois, d'œufs, de jambon, de carottes coréennes et de cornichons. Principes de base de la cuisine, recette étape par étape avec recette photo et vidéo.
Les salades sont la plus grande partie de la cuisine. Il existe un grand nombre d'options pour leur préparation à partir d'une grande variété de produits. Ils peuvent être complexes et simples, composés de deux ingrédients ou plus, festifs et quotidiens, légers et copieux, diététiques et hypercaloriques… Le choix est vaste et chaque mangeur trouvera un plat adapté à lui-même pour chaque occasion. Aujourd'hui, nous allons préparer une salade universelle qui convient à toutes les tables - salade de chou chinois, œufs, jambon, carottes coréennes et cornichons, assaisonnée de mayonnaise.
Il cuit rapidement, même s'il faut faire bouillir les œufs. Pour le reste, il vous suffit de couper tous les produits et de mélanger. La salade s'avère très savoureuse, mais elle a un aspect festif et élégant. Avec un design approprié, il pourra décorer adéquatement n'importe quelle table de fête. A noter que la salade proposée est également saine. En termes de teneur en vitamines, le chou de Pékin n'est en aucun cas inférieur à la variété blanche. Dans le même temps, il contient beaucoup plus de jutosité, avec laquelle aucun autre type de chou ne peut être comparé. Par conséquent, les salades et les collations les plus délicieuses sont obtenues avec le chou de Pékin. Il est également intéressant de noter que vous pouvez cuisiner cette salade à tout moment de l'année, car il n'a pas de saisonnalité.
Voir aussi comment faire une salade de chou chinois et mangue.
- Teneur calorique pour 100 g - 225 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 15 minutes pour trancher, plus le temps pour faire bouillir les œufs
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 5-6 feuilles
- Carottes coréennes - 100 g
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Sel - pincée ou au goût
- Jambon - 100 g
- Oeufs - 2 pièces
- Concombres marinés - 2 pcs.
Préparation pas à pas d'une salade avec du chou chinois, des œufs, du jambon, des carottes coréennes et des cornichons, recette avec photo:
1. Lavez les feuilles de chou chinois, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en fines lanières.
2. Coupez le jambon en lanières ou en cubes de taille moyenne. La méthode de coupe n'est pas importante, alors choisissez celle que vous aimez le plus.
3. Épongez les cornichons avec une serviette en papier pour enlever toute l'humidité et coupez-les en cubes.
4. Faites bouillir les œufs dans une consistance dure et laissez refroidir complètement. Ensuite, épluchez-les et coupez-les en cubes. Comment bien cuire les œufs, vous trouverez une recette détaillée étape par étape sur les pages du site en utilisant la barre de recherche.
5. Mettez tous les ingrédients dans un bol profond, ajoutez les carottes coréennes et assaisonnez avec de la mayonnaise.
6. Mélanger la salade avec du chou chinois, des œufs, du jambon, des carottes coréennes et des cornichons. Goûtez-le et assaisonnez de sel si nécessaire. Bien que vous n'en ayez peut-être pas besoin, car salade aux cornichons et carottes coréennes.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de jambon et de chou chinois.
