Une recette étape par étape avec une photo de salade de sprat, de carottes coréennes, de fromage et d'œufs à la maison. Caractéristiques et secrets de la cuisine. Recette vidéo.
Envie de diversifier la carte avec un plat simple et savoureux ? Faites une salade intéressante et savoureuse avec du sprat dans l'huile. Les sprats en conserve sont un bon ingrédient pour faire beaucoup de repas. L'apéritif le plus populaire est le sandwich, mais les salades n'en sont pas moins savoureuses. Les sprats dans l'huile peuvent être combinés avec une variété d'aliments pour créer une expérimentation culinaire illimitée. Le principe de préparation est la combinaison dans un plat de composants sélectionnés avec les principaux produits - avec des sprats en purée ou hachés. Par exemple, une salade de sprat, de carottes coréennes, de fromage et d'œufs s'avère épicée, harmonieuse en goût et en combinaison d'ingrédients.
La recette proposée avec des photos détaillées étape par étape vous expliquera comment préparer délicieusement cet incroyable apéritif pour votre table de tous les jours et de fête. La salade est habillée de mayonnaise, mais pour changer, vous pouvez utiliser des sauces complexes à base de moutarde, d'ail, de jus de citron, d'huile de poisson. Il s'agit d'une salade satisfaisante, tout en étant légère pour l'estomac, surtout si vous utilisez de la mayonnaise maison. Le plat convient aussi bien aux tables de tous les jours qu'aux tables de fête. Pour un événement festif, vous pouvez le mélanger, et le disposer en couches, servir sur des croûtons, dans des verres portionnés, des tartelettes, des paniers.
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- Teneur calorique pour 100 g - 169 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes pour trancher, plus le temps pour faire bouillir et refroidir les œufs
Ingrédients:
- Sprats à l'huile - 1 boîte 180 g
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Fromage fondu - 100 g
- Carottes coréennes - 100 g
- Sel - une pincée
- Oeufs - 2 pièces
Préparation pas à pas de salade de sprat, carottes coréennes, fromage et œufs, recette avec photo:
1. Faire bouillir des œufs durs. Pour ce faire, mettez-les dans une casserole, remplissez-les d'eau potable et faites bouillir. Baisser le feu à moyen et cuire 8 minutes. Placer les œufs dans de l'eau glacée et laisser refroidir. Eplucher et couper en cubes, comme chez Olivier.
2. Coupez le fromage fondu de la même taille que les œufs et envoyez-les dans un bol. Si le fromage est ridé et étouffé lors du tranchage, faites-le tremper au congélateur pendant 15 minutes au préalable. Le fromage se congèlera et se coupera bien.
3. Retirez les sprats du récipient en étain, coupez-les en morceaux de taille moyenne ou écrasez-les avec une fourchette et envoyez-les aux aliments dans un bol.
4. Pressez l'excès de saumure des carottes coréennes, sinon la salade sera aqueuse. Pour ce faire, mettez-le dans une passoire fine et appuyez avec une cuillère à soupe. Ensuite, envoyez-le dans le bol avec les ingrédients.
5. Assaisonnez les aliments avec du sel et de la mayonnaise. Mélanger la salade de sprat, la carotte coréenne, le fromage et les œufs et réfrigérer pendant 15 minutes. Servir ensuite à table, saupoudrer d'herbes fraîches hachées ou de graines de sésame si désiré.
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