Pizza - des expériences sans fin avec la pâte, la garniture, la forme … Aujourd'hui, je propose de changer sa portion et de cuire des mini-portions "autonomes". C'est agréable et pratique pour un petit déjeuner copieux et à emporter.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Probablement, il n'y a pas une telle personne qui refusera une pizza fraîchement cuite et aromatique. Une variété de recettes vous permet de le cuisiner pour tous les goûts. Dans le même temps, la pâte et le fromage restent toujours inchangés, le reste des ingrédients varie en fonction des envies et des préférences des consommateurs.
Aujourd'hui, nous laisserons l'option standard pour servir des pâtisseries populaires et préparer une mini-pizza en portions. La friandise conviendra pour un menu enfant, un buffet ou une fête de jeunes. Vous pouvez prendre n'importe quelle recette de pâte que vous préférez. Même la pâte feuilletée ou la pâte feuilletée surgelée feront l'affaire. Ensuite, avec un minimum de temps, un plat délicat se révélera rapidement. Tout changement est possible avec le remplissage. Le plus démocratique fera l'affaire - pâte de tomate, saucisse, fromage. Après avoir essayé cette version de base de la portion de pizza, vous pouvez ensuite utiliser une garniture différente à votre goût. Il est également très pratique de cuisiner des pizzas après les vacances, lorsqu'il y a des restes de saucisses tranchées, de fromage à pâte dure, de champignons, etc. sur la table.
Il est important de ne pas surcharger la base d'ingrédients et de répartir les aliments à une distance uniforme, sinon la pizza ne cuira pas bien. Vous devez également respecter le régime de température lors de la cuisson. Le four doit être bien préchauffé à haute température. La pizza est cuite au minimum à 250°C. Puisque la pizza italienne originale est cuite dans un four à bois à t 450-550 pendant 1 minute maximum.
- Teneur calorique pour 100 g - 266 kcal.
- Portions - 5 mini-pizzas d'un diamètre de 15-17 cm
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Toute base de pâte - 400 g
- Fromage - 300 g
- Jambon - 200 g
- Saucisses laitières - 200 g
- Oignons - 1 pièce
- Tomates - 2 pcs.
- Ail - 1 tête
- Mayonnaise - 100 ml
- Ketchup - 100 ml
Comment préparer une petite pizza en portions étape par étape:
1. Coupez le jambon en cubes ou en tranches fines.
2. Coupez les saucisses laitières ainsi que le jambon de manière à ce que les aliments soient coupés de la même manière.
3. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en fines rondelles de 5 mm d'épaisseur.
4. Mélanger le ketchup et les gousses d'ail finement hachées. Versez un peu d'eau et remuez. Ce sera la sauce.
5. Divisez la pâte sélectionnée en 5 parties égales et étalez-la en de minces gâteaux ronds. Graisser une plaque à pâtisserie avec une fine couche d'huile végétale et disposer la base. Vous pouvez choisir une recette test pour la base sur le site. J'ai déjà partagé de nombreuses options différentes.
6. Envoyez-le dans un four chauffé jusqu'à 250 ° C pendant 3 à 5 minutes. Il va cuire rapidement et légèrement brunir. Sortez ensuite ses braseros.
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7. Étalez une généreuse couche d'ail et de sauce tomate sur la pizza.
8. Garnir d'oignons finement hachés.
9. Disposez le jambon et les saucisses.
10. Distribuez les rondelles de tomates.
11. Arroser de mayonnaise et saupoudrer de copeaux de fromage. Cuire la pizza au four sans changer la température (250°C) pendant 5 minutes. Une fois le fromage fondu, retirez-le du gril et servez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une pizza en portions à partir de pâte feuilletée.
