L'hormone de croissance est populaire parmi les athlètes, par conséquent, sa synthèse dans le corps est souvent stimulée. Découvrez quel effet la nutrition de musculation a sur l'hormone de croissance. L'hormone de croissance, ou somatotrophine, est une hormone peptidique produite par l'hypophyse antérieure. La GH remplit un grand nombre de fonctions, par exemple, maintient un équilibre positif du métabolisme des protéines dans les tissus musculaires, stimule la production et empêche également la destruction des composés protéiques, etc. Il convient également de noter que l'hormone de croissance aide à accélérer les processus de combustion des graisses.. Aujourd'hui, nous allons parler de l'effet de l'alimentation et de la nutrition en musculation sur l'hormone de croissance.
Changements hormonaux nutritionnels
Les scientifiques ont découvert qu'un grand nombre de changements se produisent dans le corps lors de l'alimentation, affectant la synthèse de l'hormone de croissance. Tout d'abord, il est d'usage d'associer cela au schéma périodique de la production d'une substance. Selon les résultats d'études récentes, les graisses, les composés protéiques et les glucides sont capables d'affecter indépendamment les processus de sécrétion de l'hormone de croissance.
Lorsque les glucides sont consommés sous leur forme pure ou lorsqu'ils sont associés à des composés protéiques, la synthèse de la somatotrophine est réduite. Cela continue pendant quelques heures. La production de l'hormone est également réduite lorsque le glucose est consommé. Après une baisse de deux heures du taux de production, l'hormone culmine à environ 240 minutes. De cela, nous pouvons conclure que l'hyperglycémie contribue à une diminution du niveau d'hormone de croissance dans le sang. Ensuite, l'hypoglycémie s'installe et les niveaux d'hormone de croissance commencent à augmenter. Par conséquent, les glucides contribuent à une diminution de deux heures de la teneur en GH, suivie d'une augmentation de son niveau.
Ces processus se produisent même avec l'utilisation de certains composés d'acides aminés, par exemple l'arginine, l'ornithine et la lysine, qui augmentent la synthèse de la somatotrophine. Cela est dû au grand nombre de réponses possibles de l'organisme à un programme de nutrition riche en protéines ou à une activité physique.
Des scientifiques au cours de recherches ont découvert que la synthèse de GH est accélérée par l'utilisation de bœuf, qui est associée à la teneur dans ce produit d'une grande quantité de composés d'acides aminés. Dans le même temps, lors de l'utilisation du médicament héparine, il n'y aura pas d'augmentation du niveau de GH, ce qui est associé à une augmentation de la teneur en acides gras dans le corps. Cela a permis de découvrir les propriétés d'un inhibiteur des acides gras libres dans le sang. Il est à noter que les triglycérides ne sont pas dotés de telles propriétés.
À ce jour, il existe encore un grand nombre de questions sur l'effet de l'alimentation et de la nutrition en musculation sur l'hormone de croissance. Les scientifiques poursuivent leurs recherches dans cette direction.
Changements hormonaux liés à l'exercice
Lorsque des composés protéiques et des glucides sont consommés, le niveau de GH change sous l'influence de l'activité physique. Il a été constaté que lorsque des shakes protéinés sont consommés après un entraînement de deux heures, la synthèse de somatotrophine augmente, tandis que la glycémie diminue. Les résultats de ces études ont une fois de plus confirmé l'effet de l'hypoglycémie sur le niveau d'hormone de croissance.
Il est bien établi que lorsque des suppléments riches en composés protéiques sont consommés avant et immédiatement après une séance d'entraînement, le niveau d'hormone de croissance augmente. En outre, une modification du niveau de somatotrophine a été observée lors de la consommation d'aliments sous l'influence de charges élevées.
Avec le jeûne et l'utilisation d'un régime pauvre en glucides, les changements dans les niveaux de GH étaient similaires à ceux observés avec un régime riche en graisses, mais étaient plus aigus. Ceci confirme que les acides gras libres ont des propriétés inhibitrices.
Les scientifiques ont mené une étude sur l'effet sur le niveau des boissons isoénergétiques à l'hormone de croissance, qui contiennent une grande quantité de graisses et de glucides. Les boissons ont été consommées 45 minutes avant le début de l'entraînement de haute intensité, qui a duré 10 minutes. Les scientifiques ont noté une réduction de la zone sous la courbe du niveau d'hormone de croissance causée par l'exercice. Dans le même temps, avec l'utilisation d'aliments gras, les changements étaient supérieurs à 50% et avec l'utilisation d'aliments glucidiques - 25%.
Après avoir mangé des aliments gras, le niveau d'hormone de croissance a augmenté, ce qui a permis de parler d'une relation entre le taux de synthèse de GH et la présence de graisses dans les aliments. Il a également été constaté que la GH aide à réduire les taux sanguins de ghréline. Ce peptide a été découvert relativement récemment et est synthétisé dans l'estomac. Il a également été constaté que cette substance a un effet important sur la régulation des niveaux d'hormone de croissance. Ce fait est probablement associé à la présence d'un autre mécanisme de réduction de la synthèse de GH lors de la consommation d'aliments riches en graisses.
Il faut dire que la capacité des aliments gras à abaisser les niveaux de GH plus qu'un régime riche en glucides est quelque peu bizarre et contre-intuitif. Les glucides sont connus pour augmenter la glycémie, ce qui ralentit la production d'hormone de croissance.
Plusieurs études ont montré la capacité des shakes glucidiques, lorsqu'ils sont consommés avant, pendant et après l'exercice, à réduire la glycémie, augmentant ainsi le taux de production de GH.
Les augmentations induites par l'exercice des niveaux de somatotrophine lors de l'utilisation d'un régime riche en graisses sont associées à des diminutions des niveaux d'insuline et de glycémie pendant un entraînement intense. Ce fait peut indiquer la participation de récepteurs à haute sensibilité au glucose dans la régulation de la synthèse de l'hormone de croissance.
Pour plus d'informations sur l'effet de la nutrition sur l'hormone de croissance, voir cette vidéo:
