Une recette bonne et rapide pour mariner les champignons. Les champignons marinés aux oignons dans l'huile à la maison sont délicieux, épicés et moyennement salés ! Nous allons apprendre à les cuisiner dans une recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Les champignons marinés vendus dans les supermarchés sont populaires uniquement parce qu'ils sont marinés, pas parce qu'ils sont délicieusement cuits. Un accent de vinaigre distinct est un paiement pour la sécurité industrielle, la sécurité alimentaire et un prix démocratique. Mais le goût des champignons dans la marinade est plus harmonieux et équilibré. Si vous voulez essayer des champignons marinés, faites-les cuire vous-même à la maison. Les marinades maison rehaussent la saveur des champignons et rendent les accents doux et délicats. Il existe de nombreuses recettes pour mariner les champignons. Et si vous vous fixez un objectif, vous pouvez essayer toutes les options. Mais je propose de cuisiner l'une des recettes les plus délicieuses et les plus rapides - des champignons marinés avec des oignons dans l'huile, où l'ingrédient principal est utilisé en conserve, pas frais.
C'est un plat incroyablement simple et délicieux. En même temps, ils n'ont pas honte de traiter des amis et de les servir sur la table de fête. Cet apéritif n'est pas si difficile à préparer, mais leur goût saura conquérir tous les mangeurs. L'avantage de tels champignons est qu'ils peuvent être utilisés dans des salades, servis avec de la purée de pommes de terre et conservés au réfrigérateur sous le couvercle pendant environ une semaine. Pour la recette, il est conseillé d'utiliser des petits champignons. Si les fruits sont gros, coupez-les en morceaux moyens.
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- Teneur calorique pour 100 g - 126 kcal.
- Portions - 2-3
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Champignons en conserve - Boîte de 300 g
- Sel - pincée ou au goût
- Oignons verts - botte
- Poivre noir moulu - pincée ou au goût
- Oignons - 1 pièce
- Vinaigre de table - 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive - 2-3 cuillères à soupe
Préparation pas à pas de champignons marinés aux oignons à l'huile, recette avec photo:
1. Mettez les champignons en conserve dans un tamis et rincez-les à l'eau froide. Laissez-les dans un tamis pour évacuer l'excès d'humidité.
2. Pelez les oignons, rincez-les à l'eau froide et séchez-les avec un essuie-tout. Couper l'oignon en quartiers fins ou en demi-anneaux.
3. Mettez tous les champignons, les oignons préparés et les oignons verts dans un récipient profond. Cette recette utilise des oignons verts surgelés. Vous n'avez pas besoin de le décongeler au préalable, il décongelera dans une salade. Si les plumes sont fraîches, lavez-les, séchez-les et hachez-les finement.
4. Assaisonner la salade d'huile d'olive, de vinaigre, de sel (si nécessaire) et de poivre noir. Remuez les champignons marinés avec des oignons dans l'huile, couvrez-les et réfrigérez-les pour le stockage ou la réfrigération avant de servir.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des champignons marinés.
