Peu de festins peuvent se passer de salades et d'apéritifs. Diversifie parfaitement le menu de fête avec une salade de champignons marinés aux oignons à l'huile. Recette étape par étape avec photo Recette vidéo.
Cette salade, ou plus correctement, la façon de servir les champignons marinés sur la table ne nécessite aucun effort. Littéralement 10-15 minutes et une salade de champignons marinés avec des oignons dans l'huile est prête à être servie. Cette entrée est parfaite aussi bien pour un dîner de famille que pour une table de fête ou de banquet. De plus, la recette de salade proposée est pertinente pendant la période de jeûne ou pour les végétariens. Après tout, le plat est copieux, sain et en même temps très savoureux.
Un tel régal se marie bien avec les accompagnements les plus simples comme la purée de pommes de terre, le riz bouilli ou les spaghettis. De plus, les champignons sont souvent servis comme apéritif froid séparé. En outre, les champignons aux oignons peuvent devenir l'un des ingrédients de diverses salades. Il est préférable de remplir les champignons d'huile raffinée inodore. Si vous le souhaitez, ils peuvent être complétés par des oignons verts finement hachés, et les gourmets ajoutent parfois de l'ail haché pour plus de piquant. Il en résulte une salade au goût harmonieux. Il est à noter que le choix des champignons est ici illimité. Vous pouvez utiliser les champignons marinés que vous voulez ou que vous avez à la maison pour la salade.
Voir aussi faire une salade avec des champignons marinés, des œufs et des oignons.
- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 3-4
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Champignons marinés (tout) - 500 g
- Vinaigre de table - 1 cuillère à soupe
- Oignons - 1 pièce
- Huile végétale - pour la vinaigrette
Préparation pas à pas de salade de champignons marinés aux oignons à l'huile, recette avec photo:
1. Épluchez les oignons et lavez-les sous l'eau courante. Séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en fines rondelles de quart.
2. Transférez les champignons dans une passoire et rincez à l'eau courante. Laissez-les pendant un moment pour égoutter tout le liquide.
3. Si les champignons sont gros, coupez-les en fines lanières ou en cubes. La méthode de coupe n'est pas importante. Si les champignons sont petits, vous pouvez les laisser intacts.
4. Placez l'oignon haché dans un récipient profond.
5. Ajoutez ensuite les champignons préparés.
6. Assaisonnez les aliments avec de l'huile végétale.
7. Ensuite, ajoutez-y du vinaigre de table, que vous pouvez remplacer par du cidre de pomme ou du vin.
8. Mélanger la salade de champignons marinés avec les oignons dans l'huile. Faites-le tremper au réfrigérateur pendant 15 minutes et servez-le à table.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de champignons salés avec des pommes de terre.
