Tout le monde aime probablement les champignons marinés. Ils sont délicieux, bien sûr. Mais leur goût peut être considérablement amélioré en ajoutant des oignons et en versant de l'huile sur les aliments. Nous apprendrons dans une recette étape par étape avec une photo comment faire cuire des champignons marinés avec des oignons dans l'huile. Recette vidéo.
Tous les champignons frais se gâtent rapidement, mais les champignons marinés sont une toute autre affaire. Ils sont superbement rangés et vous raviront pendant toutes les vacances, incl. et pendant le jeûne. Les champignons marinés, assaisonnés d'huile végétale et d'oignons, sont excellents seuls, mais ils se marient également très bien dans les salades et pour cuisiner toutes sortes de plats. Mais aujourd'hui, nous allons préparer une recette simple et rapide, maintes fois éprouvée, qui peut être consommée immédiatement après la cuisson - des champignons marinés avec des oignons dans l'huile.
Il est préférable d'assaisonner cette entrée froide avec de l'huile de tournesol non raffinée, et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'ail. Les champignons parfaitement marinés sont combinés avec de nombreuses recettes. Ils peuvent être servis avec des plats de pommes de terre, du sarrasin bouilli ou du riz. Il est également bon de servir des champignons marinés avec un verre de boisson alcoolisée forte. Un apéritif aux champignons convient aussi bien pour un dîner de famille en cercle que pour une table de fête, un buffet ou un banquet.
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- Teneur calorique pour 100 g - 175 kcal.
- Portions - 3-4
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Champignons marinés (tous) - 750 g
- Oignons blancs - 1 pc. taille moyenne
- Huile végétale raffinée - pour faire le plein
- Oignons bleus - 1 pc. taille moyenne
- Oignons verts - 3-4 plumes
Cuisson pas à pas de champignons marinés aux oignons dans l'huile, recette avec photo:
1. Épluchez les oignons blancs et bleus, lavez-les et séchez-les avec une serviette en papier. Couper ensuite en fines rondelles de quart.
2. Laver les oignons verts, les sécher et les hacher finement.
3. Mettez les champignons marinés dans une passoire et rincez à l'eau courante. Laissez-les pendant 1 minute pour égoutter tout le liquide et placez les champignons sur une planche. Ensuite, coupez-les en lanières ou en coupes et laissez les petits individus intacts.
4. Mettez tous les oignons hachés (oignons et légumes verts) dans un récipient profond.
5. Ensuite, ajoutez les champignons préparés à l'oignon.
6. Assaisonnez les aliments avec de l'huile végétale et remuez. Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre de table ou d'ail haché aux champignons marinés prêts à l'emploi avec des oignons dans l'huile au goût.
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