Salade nutritive aux champignons et oignons à l'huile. Faible teneur en calories d'une délicieuse collation pour la table de fête. Recette pas à pas avec recette photo et vidéo.
Rapide, facile, savoureuse et satisfaisante… salade aux champignons marinés et oignons à l'huile. Le processus de cuisson est si simple qu'aucune compétence ou connaissance culinaire n'est requise du chef. Guidé par la recette pas à pas proposée, chacun peut répéter et préparer cet apéritif salé. Pour la cuisson, il suffit simplement de rincer les champignons de l'excès de marinade, de les assaisonner avec des oignons et de l'huile végétale. En seulement 15 minutes, vous aurez une délicieuse salade sur votre table.
C'est un excellent apéritif aux champignons, à la fois pour les repas de tous les jours faits maison et pour un festin festif. C'est aussi utile tel quel. grâce aux champignons, le plat contient une teneur élevée en protéines et en vitamines. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser des champignons, des pleurotes ou tout autre type de champignons. En l'absence de champignons marinés, ils peuvent être remplacés par des champignons bouillis, frits ou salés. Tous se marient bien avec les légumes. Toujours dans la salade, vous pouvez mélanger différents champignons, à la fois par variété et par méthode de préparation. Achetez des champignons marinés au magasin ou cuisinez les vôtres. Vous pouvez trouver des recettes détaillées étape par étape pour mariner les champignons sur les pages du site en utilisant la barre de recherche. L'apéritif peut être ajouté à un plat d'accompagnement ou utilisé comme plat indépendant.
Voir aussi comment faire une salade avec des champignons marinés, des œufs et du fromage.
- Teneur calorique pour 100 g - 86 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Champignons marinés - Pot de 500 g
- Vinaigre de table 9% - au goût (si besoin)
- Oignons verts - botte
- Oignons - 1 pièce
- Huile végétale - pour la vinaigrette
Préparation pas à pas de salade aux champignons marinés et oignons à l'huile, recette avec photo:
1. Lavez les oignons verts sous l'eau courante, séchez-les bien avec une serviette en papier et hachez-les finement.
2. Épluchez les oignons, lavez-les, séchez-les avec une serviette et coupez-les en fines rondelles de quart.
3. Placer les champignons dans une passoire et rincer à l'eau courante pour rincer toute la marinade. Laissez-les dans une passoire pour égoutter l'excès d'eau. Placez-les sur une planche et épongez avec une serviette en papier pour éliminer toute humidité restante.
4. Coupez les gros champignons en morceaux de taille moyenne, laissez les petits intacts.
5. Dans un bol, mélanger les champignons avec les oignons et les légumes verts. Assaisonner la salade de champignons marinés et d'oignons avec de l'huile végétale et remuer. Goûtez et ajoutez du vinaigre au besoin. Étant donné que chaque fabricant marine les champignons de différentes manières et qu'ils peuvent ne pas avoir assez d'acide. Ensuite, quelques gouttes de vinaigre dans la salade feront l'affaire. Refroidir le plat au réfrigérateur pendant 15 minutes et servir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de champignons.
