Une recette étape par étape avec une photo de la préparation de la tarte à la forme la plus simple sur des œufs aux groseilles à la maison. Options de remplissage, teneur en calories et recette vidéo.
Modérément sucré, aromatique, avec une garniture juteuse, si facile à préparer que même un adolescent peut le supporter. Faites une belle tarte flip-flop de saison avec des œufs de groseille. Le produit s'avère savoureux, avec un goût prononcé de groseille. Ces délicieuses pâtisseries sont une excellente alternative à notre charlotte.
Bien que, en l'absence de cassis frais, prenez les fruits qui sont à portée de main. Par exemple, vous pouvez réussir une tarte aux pommes, poires, coings, prunes, abricots, myrtilles … Bien qu'une telle tarte selon cette recette puisse être cuite avec n'importe quelle autre baie de saison. Il n'en sera pas moins original et savoureux ! Les fruits et les baies surgelés sont également bons. Avec eux, le dessert sera également délicieux. L'essentiel est d'utiliser des baies entières pour la tarte, qui doivent d'abord être séchées et saupoudrées d'amidon. Bien que le produit ne soit pas difficile à préparer avec des garnitures aux fruits.
Une baie aigre sonne mieux dans les tartes à la pâte sucrée, et un goût intéressant est créé dans un duo. Habituellement, ces tartes sont appréciées de tous, sans exception, et consommées jusqu'à la dernière miette. N'importe quel gâteau aux fruits décorera un festin solennel et transformera un petit goûter familial confortable.
Voir aussi comment faire un rouleau de pâte feuilletée au cassis.
- Teneur calorique pour 100 g - 395 kcal.
- Portions par contenant - 1 tarte
- Temps de cuisson - 55 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 4 pièces
- Cannelle moulue - 1 cuillère à café (optionnel)
- Sucre - 100 g ou au goût
- Sel - une pincée
- Cassis - 200 g
- Farine - 100g
Cuisson pas à pas d'une tarte au changeling sur des œufs aux groseilles, une recette avec une photo:
1. Lavez les œufs, séchez les coquilles avec une serviette en papier et cassez doucement avec un couteau. Versez le contenu dans un bol à pétrir et ajoutez le sucre avec une pincée de sel. Battre les œufs et le sucre au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse aérée de couleur citron. Le volume des œufs devrait augmenter de 2 à 2,5 fois.
2. Ajouter la farine, tamisée à travers un tamis fin, à la masse d'œufs afin qu'elle soit enrichie en oxygène. Cela rendra le gâteau plus tendre et plus moelleux.
3. Ajouter la poudre de cannelle moulue à la pâte.
4. Utilisez un mélangeur pour pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et lisse afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Sa consistance ressemblera à de la crème sure épaisse.
5. Lavez les cassis sous l'eau froide courante et séchez-les avec une serviette en papier. Laissez-le sécher complètement à température ambiante. Placez-le ensuite dans un plat allant au four. Si vous utilisez un moule en fer, graissez-le d'abord avec de l'huile végétale. Il n'est pas nécessaire de lubrifier le moule en silicone et le moule à parois amovibles.
6. Versez la pâte dans un moule sur les baies et répartissez-la uniformément.
7. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire le produit pendant 35 à 40 minutes. Essayez la préparation avec une perforation d'un bâton en bois. Il ne devrait pas y avoir de collage dessus. Si la pâte colle, poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes et goûtez à nouveau. Retirez la tarte flip-flop finie sur les œufs aux groseilles du moule. Retournez-le pour que les baies soient sur le dessus et placez-le sur un plat de service. Après refroidissement, saupoudrez de sucre glace et servez.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire une tarte aux groseilles.
