Lorsque le chaud soleil d'été se réchauffe, vous ne voulez pas rester longtemps devant le poêle à cuisiner des friandises. En même temps, vous voulez une nourriture savoureuse et saine. Dans de tels cas, une salade de tomates, de poivrons et de crevettes vous aidera. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Vous pouvez créer une salade juteuse et lumineuse avec des tomates, des poivrons et des crevettes en 10 minutes dans votre cuisine. Le plat est parfait pour un repas de tous les jours le matin ou le soir, pour un goûter, une soirée en amoureux… Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi un repas sain. Étant donné que les propriétés bénéfiques des crevettes sont les vitamines D, E, A, PP, B12, le phosphore, le cuivre, le fer, le sodium, le magnésium et le potassium. Il active la croissance cellulaire, améliore le travail harmonieux des organes et des systèmes corporels - acides aminés, iode et soufre contenus dans les fruits de mer. Les mêmes substances ont également un effet bénéfique sur l'état des cheveux, de la peau, des ongles. De plus, les crevettes contiennent de l'astaxanthine, qui renforce le système cardiovasculaire, prévient la formation de crises cardiaques, de maladies coronariennes et d'accidents vasculaires cérébraux.
Il convient de noter qu'en raison de la faible teneur en calories des crevettes et des autres ingrédients constitutifs, le plat peut être consommé à tout moment de la journée et ne pas avoir peur de prendre des kilos en trop. Il est également inclus dans l'alimentation.
Pour rendre la salade plus attrayante, choisissez des crevettes sans grande couche de glace, avec une carapace brillante et une couleur modérément vive. Crevettes très pâles - cela indique leurs nombreuses décongélations et recongélations. Et très brillant - cela signifie que les fruits de mer ont été teintés de produits chimiques. Si vous le souhaitez, à la place des crevettes, vous pouvez utiliser des moules, des langoustines, des calmars, etc.
- Teneur calorique pour 100 g - 52 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Tomates - 1 pièce
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Crevettes bouillies surgelées - 150-200 g
- Huile végétale - pour la friture
- Ail - 1 gousse
- Poivron doux - 1 pc.
- Concombres - 1 pièce
- Basilic, coriandre, persil - quelques brins
- Poivre amer - 1 pc.
Salade de cuisson étape par étape avec tomates, poivrons et crevettes, recette avec photo:
1. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en quartiers ou en cubes de taille moyenne. Ne hachez pas très finement, sinon les tomates couleront et la salade sera liquide.
2. Lavez et séchez les poivrons. Coupez la tige, retirez les chicanes intérieures et nettoyez les graines. Coupez les fruits en lanières.
3. Lavez les concombres, séchez-les et coupez-les en demi-anneaux de 3-4 mm.
4. Hacher finement l'ail épluché et le piment épluché.
5. Lavez, séchez et hachez les légumes verts.
6. Décongeler les crevettes naturellement ou verser de l'eau bouillante dessus pendant 5 minutes. Retirez ensuite la coquille et coupez votre tête.
7. Mettez tous les aliments dans un bol profond, assaisonnez de sel et couvrez d'huile végétale. Mélanger la salade avec les tomates, les poivrons et les crevettes et servir. Si désiré, réfrigérer 15 minutes avant de servir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de crevettes et de poivrons.
