Salade juteuse, délicate et sophistiquée, qui combine un trio appétissant à la fois: chou chinois, poulet fumé et maïs. Facile, rapide, délicieusement délicieux! Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les salades nous aident en toute situation: un banquet chic, une fête festive, un dîner de famille, un dîner romantique, un déjeuner de tous les jours, une arrivée inattendue d'invités… Selon les ingrédients, elle peut être diététique et légère, ou nutritive et satisfaisant. Le « héros » de cette revue est une salade au chou chinois, au jambon fumé et au maïs, qui appartient au « juste milieu ». Il renvoie à la fois aux plats diététiques grâce au chou de Pékin et à la viande de poulet, et aux plats copieux, car contient une grande quantité de fibres. Il est à la fois nutritif et pas trop calorique.
Cette salade est fabriquée à partir de produits ordinaires, elle ne nécessite donc pas beaucoup d'efforts et de temps. Aucune préparation préalable n'est requise ici: coupez le poulet en petits morceaux, rincez le chou et hachez-le en fines lamelles, décongelez le maïs ou retirez-le d'une boîte. La touche finale peut être une petite quantité de verdure. En passant littéralement 10 à 15 minutes de temps, un plat intéressant s'affichera sur la table, attirant l'œil par la luminosité des couleurs !
Voyez aussi comment faire une salade avec des bâtonnets de crabe, du chou chinois, des poires et des pommes.
- Teneur calorique pour 100 g - 189 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 5-6 feuilles
- Sel - pincée ou au goût
- Cuisse de poulet fumée - 1 pc.
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Maïs (en conserve, congelé ou bouilli) - 100-150 g
Préparation pas à pas de salade au chou chinois, jambon fumé et maïs, recette avec photo:
1. Lavez la quantité requise de feuilles de chou chinois à l'eau courante, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en fines lanières.
2. Lavez et séchez la cuisse de poulet fumée avec une serviette en papier. Retirez la peau et l'excès de graisse de la viande, sinon la salade n'aura pas l'air très appétissante. Ensuite, coupez la viande de l'os et coupez-la en morceaux moyens ou déchirez le long des fibres.
3. Placer le chou haché, la viande hachée et le maïs dans un saladier profond. Cette recette utilise du surgelé. Il doit être pré-décongelé naturellement sans utiliser de four à micro-ondes. Si vous utilisez du maïs en conserve, versez-le dans une passoire pour égoutter toute la saumure. Épluchez les oreilles fraîches, faites bouillir, laissez refroidir et coupez les grains.
4. Assaisonner la salade de sel et d'huile végétale.
5. Mélanger la salade avec du chou chinois, du jambon fumé et du maïs. Refroidissez-le au réfrigérateur si vous le souhaitez et servez.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire une salade de poulet fumé avec du maïs et du fromage.
