Les pâtes à l'ail des ours et à l'œuf poché sont un plat parfumé, rassasiant et savoureux, très facile à préparer et qui ne prend pas beaucoup de temps. Comment le faire, lisez une recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Ramson est le bas des plantes printanières les plus attendues, qui part très rapidement. Par conséquent, il est important de ne pas manquer le moment et d'utiliser des feuilles vertes aromatisées à l'ail pour préparer une variété de plats. De plus, l'ail des ours est une plante vitaminée et très utile. Le goût et l'arôme des feuilles rappellent les feuilles d'ail sans trop de piquant. La façon la plus simple d'utiliser la plante est crue, en l'ajoutant aux salades, en la mélangeant avec des collations, en la mélangeant avec des pâtes, des pâtés … Elle peut être utilisée de différentes manières, avec n'importe quel produit. Dans cette revue, nous expliquerons comment cuisiner rapidement et savoureux un deuxième plat à part entière qui ne nécessite aucun ajout - des pâtes à l'ail des ours et à l'œuf poché.
Les œufs pochés sont un petit-déjeuner français traditionnel à base d'œufs cassés cuits sans coquilles. Ils s'utilisent seuls, avec du pain, dans des salades, des collations… Il existe de nombreuses façons de les préparer, même des formes spéciales sont vendues. Sur le site, vous trouverez de nombreuses options pour leur préparation, je partagerai l'option que j'aime le plus - la cuisson au micro-ondes. Avec un petit-déjeuner aussi simple mais délicieux et nutritif comme des pâtes à l'ail des ours et des œufs pochés, vous surprendrez et dorloterez votre famille le matin.
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- Teneur en calories pour 100 g - 209 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Pâtes - 100 g
- Oeufs - 1 pièce
- Ramson - 7 feuilles
- Sel - 0,5 cuillère à café
Cuisson pas à pas des pâtes à l'ail des ours et œuf poché, recette avec photo:
1. Versez de l'eau potable dans une casserole, salez et faites bouillir. Ensuite, baissez les pâtes, remuez et faites bouillir à nouveau. Réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à tendreté. Le temps de cuisson est indiqué sur l'emballage du fabricant.
Utilisez n'importe quelle pâte: coquilles, spirales, tubes, toile d'araignée, nœuds, etc.
2. Pour préparer un œuf poché, remplissez un verre d'eau potable et assaisonnez-le avec une pincée de sel. Cassez doucement la coquille avec un couteau et libérez le contenu dans la tasse. Faites-le doucement pour garder le jaune intact.
3. Envoyez l'œuf au micro-ondes. Couvrir avec un couvercle. Avec une puissance de l'appareil de 850 kW, faites-le cuire pendant 1 minute pour que la protéine coagule et que le jaune reste moelleux. Puis égouttez l'eau chaude. Si l'œuf continue d'y être, il continuera à bouillir, à partir duquel le jaune deviendra dense.
Lavez les ramsons, séchez-les avec un essuie-tout et coupez-les en fines lanières.
4. Inclinez les pâtes bouillies sur un tamis fin pour verrer l'eau et placez-les sur une assiette de service.
5. Ajoutez les feuilles vertes hachées aux pâtes et remuez.
6. Placer l'œuf poché cuit avec les pâtes à l'ail des ours. Servir le plat immédiatement après la cuisson. Ils ne le cuisinent pas pour l'avenir. Les pâtes vont refroidir, les feuilles d'ail sauvage vont se faner et les œufs vont se gercer. Ajoutez du ketchup aux aliments ou saupoudrez de copeaux de fromage, si vous le souhaitez.
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