Avec l'aide d'un bon vieux micro-ondes, vous pouvez transformer plusieurs tubercules de pomme de terre en seulement 7 à 10 minutes en un plat appétissant, abordable et croustillant. Je vous présente une recette pas à pas avec une photo d'une recette de pommes de terre séchées au micro-ondes. Recette vidéo.
La pomme de terre est un légume sans lequel il est impossible d'imaginer un régime alimentaire à part entière. Dans chaque famille, il est consommé au moins deux fois par semaine pour le déjeuner ou le dîner. En raison de leur valeur nutritionnelle et de leur facilité de préparation sous une grande variété de formes, les pommes de terre sont l'un des aliments de base. Il se mange bouilli, cuit au four, mijoté et frit. Récemment, les pommes de terre séchées au micro-ondes se sont généralisées en cuisine. Les pommes de terre séchées sont une sorte de chips, mais contrairement à ces dernières, elles sont utiles pour l'organisme. Il ne faut pas plus de 15 minutes pour le cuire. Par conséquent, la recette est spécifiquement destinée aux femmes au foyer paresseuses et occupées.
À l'échelle industrielle, les pommes de terre séchées représentent environ 80% de la production de tous les légumes séchés. À la maison, il est utilisé pour épaissir les soupes, préparer diverses sauces, salades, etc. Un tel produit semi-fini aidera remarquablement lorsqu'il n'y aura pas de temps pour préparer un plat de pommes de terre à part entière ou lorsque les pommes de terre sont tout simplement terminées.. À la maison, vous pouvez cuisiner les mêmes plats à partir de pommes de terre séchées que de tubercules crus. Le délice des pommes de terre séchées est depuis longtemps apprécié des randonneurs. Le produit convient aux touristes, aux longs trajets, il est idéal pour un goûter au travail, il peut être donné aux enfants à l'école.
- Teneur calorique pour 100 g - 298 kcal.
- Portions - N'importe quel montant
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - n'importe quelle quantité
- Poivre noir moulu - au goût
- Sel au goût
- Toutes les épices et herbes au goût
Cuisson pas à pas des pommes de terre séchées au micro-ondes, recette avec photo:
1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines tranches de 3 à 4 mm d'épaisseur maximum. Si vous le souhaitez, avant de cuire les pommes de terre séchées, vous pouvez les faire tremper dans l'eau pendant 15 minutes pour que l'amidon sorte. Cela rendra les pommes de terre plus croustillantes.
2. Placez les tranches sur un plateau en verre allant au micro-ondes. Assurez-vous qu'ils ne se touchent pas. Sinon, pendant la cuisson, les pommes de terre vont coller ensemble.
3. Assaisonnez les pommes de terre avec du sel et du poivre noir. Vous pouvez ajouter vos épices, herbes et herbes préférées si vous le souhaitez.
4. Envoyez le plateau de pommes de terre au micro-ondes.
5. Cuire les pommes de terre à leur puissance maximale (850 kW) pendant 3 à 4 minutes. Retirez ensuite la plaque de cuisson, retournez les tranches de pommes de terre et continuez à sécher pendant encore 2-3 minutes. Cependant, les temps de cuisson peuvent varier selon la puissance de l'appareil est différente pour chacun. Refroidissez les pommes de terre séchées prêtes à l'emploi au micro-ondes et utilisez-les pour la nourriture ou pour la cuisson de divers plats.
De plus, les tubercules peuvent être séchés au four, d'abord à 75 degrés, puis la température est progressivement augmentée jusqu'à 90 degrés.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de sécher des pommes de terre lors d'une randonnée ou d'un voyage.
