Pour un dîner en famille en famille, il y aura un super apéritif d'œufs farcis de betteraves et de noix. La recette est abordable, facile à préparer, très saine et incroyablement délicieuse.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les œufs farcis sont une collation facile à préparer qui a fière allure non seulement lors d'un dîner de famille ordinaire, mais également lors d'un gala. La préparation de ce plat est simple et rapide, et le résultat est magnifique. Imaginez… des betteraves cuites au four ou bouillies parfumées mélangées à des jaunes, des noix, des graines et de la mayonnaise ! Ces bateaux appétissants fabriqués à partir de demi-œufs sont très savoureux, brillants et beaux. Ils sont incroyablement tentants et efficaces, et plairont également à tous les mangeurs. Dans tous les cas, les amateurs de betteraves apprécieront certainement cet apéritif.
De plus, la saveur de betterave peut être complétée par des produits traditionnels, avec lesquels elle se marie bien. Par exemple, l'ail passé dans une presse conviendra ici. Des pruneaux finement hachés ou des noix hachées conviendront parfaitement. Et ceux qui aiment la salade "hareng sous un manteau de fourrure", alors vous pouvez mettre quelques petits morceaux de filet de ce poisson légèrement salé dans la garniture.
Eh bien, on ne peut manquer de noter les avantages de ce plat. Les propriétés bénéfiques des betteraves ont un effet bénéfique sur la constipation, augmentent la motilité intestinale et régulent les processus métaboliques. La substance lipotrope bétaïne, contenue dans le légume-racine, régule le métabolisme des graisses. D'autres propriétés utiles du légume contribuent au traitement de l'hypertension et de l'athérosclérose, ont un effet diurétique et laxatif, ont un effet anti-inflammatoire, etc.
- Teneur calorique pour 100 g - 111 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 20 minutes pour une collation, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les œufs avec des betteraves
Ingrédients:
- Betteraves - 1 pièce (taille moyenne)
- Copeaux d'amandes - 1 cuillère à café
- Oeufs - 3 pièces
- Ail - 1 gousse
- Graines de tournesol - 1 cuillère à café (épluché)
- Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
Cuisson des œufs farcis aux betteraves et aux noix:
1. Tout d'abord, faites bouillir ou faites cuire les betteraves. Ce processus vous prendra au moins 4 à 5 heures. Par conséquent, je recommande de préparer le légume à l'avance, par exemple le soir. Refroidissez les betteraves finies à température ambiante, épluchez et râpez sur une râpe moyenne. Quelle méthode de cuisson des betteraves est la meilleure (cuisson ou ébullition), il appartient à l'hôtesse de décider directement. Dans la première option, enveloppez le légume-racine lavé avec du papier d'aluminium et envoyez-le au four, dans la seconde, plongez-le dans une casserole d'eau froide et mettez-le au feu. Dans les deux cas, le légume va cuire environ 2 heures. Cependant, le temps de cuisson spécifique dépend de la taille et de l'âge du légume. Par conséquent, essayez les betteraves pour les préparer en les perçant avec un cure-dent. Il doit devenir mou.
Dans la masse de betteraves, ajouter la gousse d'ail épluchée, les amandes et les graines de tournesol passées au pressoir. Ajoutez également de la mayonnaise et une pincée de sel au goût.
2. Préparez également les œufs à ce moment-là. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient raides, environ 10 minutes. Ensuite, refroidissez-les complètement dans de l'eau glacée et nettoyez-les. Coupez-les en deux et retirez soigneusement les jaunes, qui sont ajoutés à la garniture de betteraves rouges.
3. Remuez bien le mélange de betteraves jusqu'à ce qu'il soit lisse et lisse. Remplissez-en les blancs d'œufs, étalez la garniture dans une lame. Garnir de graines de tournesol frites avant de servir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des œufs farcis aux betteraves et au hareng.
