Vous souhaitez préparer un apéritif savoureux et lumineux pour la table de fête ? En même temps, pour qu'il y ait aussi un budget ? Je propose une recette pour un plat merveilleux - à la fois beau et savoureux, et épicé et pas cher - des œufs farcis aux betteraves.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Qu'est-ce qu'un jour férié ? Sourires, moments agréables, excellente humeur… Les vacances rendent toujours notre vie meilleure, procurent du plaisir et un bonheur inoubliable. La vie sans vacances, c'est comme le ciel sans soleil ! Cependant, quelle fête peut être sans une table avec une grande variété de plats d'accompagnement, de salades et de collations. Chaque hôtesse veut faire plaisir et surprendre ses invités en leur préparant quelque chose de savoureux, d'inoubliable et d'original. Je propose de décorer la table avec un apéritif qui apparaît fréquemment - des œufs farcis. Ils apparaissent toujours non seulement sur la table de fête, mais aussi sur la table de tous les jours.
Oeufs farcis aux betteraves, une recette avec photo, suggérée ci-dessous, est assez simple, mais en même temps un plat original. L'apéritif a l'air particulier, inhabituel et attrayant. C'est assez simple à préparer, mais ça se mange encore plus vite. Bien sûr, cet apéritif ne peut pas être classé comme un « mets délicat », mais il trouvera certainement ses fans. Vous pouvez le préparer quelques heures avant l'arrivée des invités et le conserver dans un endroit frais.
Pour changer, les œufs farcis peuvent être remplis de différentes garnitures et servis dans un plat large, afin que chaque mangeur puisse choisir une collation à son goût. Par exemple, à base de betteraves, faites une garniture avec l'ajout de noix, de hareng ou de fromage. Dans tous les cas, les œufs à la couleur vive de la betterave seront avantageux sur la table et raviront les personnes présentes, à la fois en termes de goût et d'apparence.
- Teneur en calories pour 100 g - 105 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 25-30 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 3 pièces
- Betteraves bouillies râpées - 200 g
- Ail - 2 gousses
- Oignons verts - quelques brindilles
- Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
- Sel au goût
Cuisson des œufs farcis à la betterave
1. Trempez les œufs dans un récipient d'eau froide et placez-les sur la cuisinière pour les faire bouillir. Après ébullition, laisser mijoter et laisser mijoter pendant exactement 10 minutes jusqu'à ce que le tout soit infusé. Transférez ensuite les œufs dans de l'eau glacée. Cette manipulation, d'une part, vous permettra de retirer facilement la coquille des œufs, et d'autre part, la coquille sera soigneusement retirée sans endommager la protéine, la laissant belle et uniforme.
Épluchez les œufs durs et refroidis, coupez-les soigneusement en deux moitiés avec un couteau bien aiguisé et retirez le jaune.
2. Mélangez le jaune avec les chips de betterave. Vous pouvez faire bouillir les betteraves à l'avance, par exemple le soir. Vous pouvez également le faire cuire au four, puis plus de nutriments y seront stockés.
3. Ajoutez de la mayonnaise et de l'ail émincé à la nourriture. Assaisonnez avec du sel.
4. Bien mélanger la garniture. Ici, vous pouvez également ajouter des noix concassées, du hareng, des pruneaux, du fromage, etc. à votre goût.
5. Remplissez les œufs de farce et servez dans un plat.
6. Garnir l'apéritif d'oignons verts finement hachés et servir. Si vous ne l'utilisez pas immédiatement après la cuisson, enveloppez la plaque dans un sac en plastique et conservez-la au réfrigérateur.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des œufs farcis aux betteraves et au hareng.
