Un excellent apéritif pour les réunions amicales est les crevettes frites dans une coquille dans une poêle à frire. Une recette étape par étape avec une photo vous expliquera en détail comment les faire cuire correctement afin que la viande ne soit pas caoutchouteuse, mais douce et tendre. Recette vidéo.
Crevettes frites en carapace, à la sauce soja, roi, tigre, aux épices, ail, sauce piquante, citron … toutes sont délicieuses, plairont sûrement à tous les invités et accompagneront parfaitement un verre de bière mousseuse. Les crevettes sont délicieuses sans ingrédients supplémentaires, et les gourmets avertis recommandent de les déguster séparément. Ce fruit de mer sain est riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Les crustacés contiennent une composition équilibrée de protéines, de graisses et de glucides et sont bien absorbés par l'organisme. Entre autres choses, les crevettes sont rapides et faciles à cuisiner. Aujourd'hui, nous allons parler de l'une des façons les plus simples de cuisiner des crevettes - des crevettes frites dans une coquille dans une casserole. C'est un plat incroyablement appétissant et quelque peu exotique.
Un apéritif de fruits de mer aussi appétissant est le meilleur ajout à un verre de bière. De nombreux fans de la boisson ivre ne peuvent tout simplement pas imaginer la boire sans être salée ou épicée. Et de telles crevettes sur la table assaisonnées d'assaisonnements, au goût intéressant et original, plairont à tout le monde. Selon cette recette, ils peuvent être cuits non seulement à la poêle, mais aussi au feu ou au grill. Par exemple, lors des rassemblements d'été, vous pouvez cuisiner un tel plat à la place du traditionnel barbecue, ce qui fera le bonheur de votre famille et surprendra vos invités.
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- Teneur en calories pour 100 g - 105 kcal.
- Portions - 1-2
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Crevettes bouillies et congelées - 400 g
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe
Cuisson pas à pas de crevettes frites dans une carapace dans une poêle, recette avec photo:
1. Mettez la poêle sur la cuisinière, ajoutez de l'huile végétale et chauffez bien. Envoyez les crevettes dans la poêle. Ils n'ont pas besoin d'être décongelés au préalable, car ils vont décongeler directement dans la poêle.
2. Allumez le feu moyen et faites cuire les crevettes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient décongelées. Versez ensuite la sauce soja dans la poêle et assaisonnez les fruits de mer avec du sel. Attention cependant à l'ajout de sel. la sauce soja est salée et la recette n'a peut-être pas besoin de sel du tout.
3. Continuez à faire frire les crevettes, en remuant de temps en temps, à feu moyen. Faites-le jusqu'à ce qu'ils aient absorbé toute la sauce soja.
4. Ajoutez ensuite le jus de citron fraîchement pressé dans la poêle.
5. Remuez les aliments et faites cuire à feu moyen pendant encore 1 minute. Déterminez le degré de préparation des crevettes à votre discrétion. J'adore les frites, gardez-les plus longtemps dans la poêle. Préférez des fritures légères, il suffira de les cuire pas plus de 10 minutes.
Servir les crevettes frites cuites dans une coquille dans une poêle avec une tranche de citron. Et si vous graissez les crevettes chaudes avec du beurre, elles seront plus juteuses. Bien que, si vous le souhaitez, vous pouvez les utiliser pour préparer des salades ou des apéritifs.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des crevettes frites à l'ail.
