Nous vous apprendrons à cuisiner un délicieux plat de viande hachée et de riz sans aucun problème. Photos étape par étape pour plus de clarté et une description détaillée.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Vous avez sûrement cuit à plusieurs reprises des boulettes de viande avec du riz dans différentes variantes. Oui, ce plat est bon, bien qu'il soit long à préparer, mais nous avons trouvé une recette au goût très similaire, qui est cuite directement dans la poêle. Avant de proposer le plat à nos lecteurs, nous l'avons vérifié, et plus d'une fois, il en ressort très savoureux.
L'ingrédient principal de la recette est le riz. Mais il peut être remplacé par du boulgour, du couscous et même de l'orge. Le résultat sera excellent à chaque fois. Une sauce tomate juteuse, de la viande hachée tendre et des légumes complèteront toutes les céréales.
En été, lorsqu'il y a une abondance de légumes sur les étagères, essayez de préparer un tel plat avec l'ajout de poivrons frais, de tomates et de céleri. En hiver, au lieu de tomates fraîches, utilisez des tomates dans leur propre jus ou pâte de tomates, et les poivrons peuvent être ajoutés congelés.
- Teneur calorique pour 100 g - 213 kcal.
- Portions - pour 5 personnes
- Temps de cuisson - 35 minutes
Ingrédients:
- Viande hachée - 400 g
- Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe l.
- Bouillon - 400 ml
- Poivron doux - 200 g
- Tomates - 2-3 pcs.
- Oignons - 70 g
- Oignons verts - 50 g
- Riz - 1 cuillère à soupe.
Cuisson du riz étape par étape avec de la viande hachée et des légumes dans une casserole
1. Placer immédiatement le riz à cuire. Et utilisez du bouillon à la place de l'eau. Laisser 100 ml de bouillon pour la cuisson de la viande hachée. Cuisson de la viande hachée. Faites chauffer l'huile végétale et utilisez vos mains pour "hacher la viande hachée" dans une poêle à frire, mais pas tout à la fois. Attendez qu'il attrape, remuez-le et poussez-le jusqu'au bord. Ajouter le prochain lot de viande hachée. De cette façon, la viande hachée sera divisée en grains séparés.
2. Lorsque toute la viande hachée est saisie, ajoutez-y des oignons en dés, des tomates et des poivrons. Frire pendant 7 minutes.
3. Salez et poivrez le contenu de la casserole. Ajoutez-y le bouillon (poulet, viande, légumes) et la pâte de tomate.
4. Remuez bien le tout et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
5. Ajouter le riz cuit et bien mélanger. Vous pouvez faire cuire le plat pour qu'une partie de la sauce s'évapore, cela prendra environ 15 minutes. Ou vous pouvez mettre un couvercle sur le plat et éteindre le gaz et laisser reposer 5 minutes.
6. Le riz prêt avec de la viande hachée est bon chaud et froid. Bon appétit.
Voir aussi la recette vidéo:
Riz avec viande hachée et légumes à la sauce tomate
