Simple, rapide et satisfaisant ! Les produits sont économiques et abordables. Il est aussi savoureux chaud que froid - compote de chou avec du riz et de la viande hachée. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Le chou cuit avec de la viande hachée et du riz est une recette pour les femmes au foyer paresseuses ou novices qui aiment les rouleaux de chou, mais ne savent toujours pas ou ne veulent pas les cuisiner. Puisque le plat proposé leur ressemble beaucoup, mais seulement d'une manière différente. Par conséquent, ils sont souvent appelés "golubtsy paresseux", et le temps de préparation est beaucoup moins long. Il s'avère que la nourriture est copieuse, savoureuse et aromatique. Dans le même temps, pour cuisiner un tel chou cuit avec du riz et de la viande hachée, vous n'avez pas besoin d'acquérir des compétences culinaires particulières. Le riz bouilli est placé dans du chou cuit avec de la viande hachée crue et les produits sont mis sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ici, il est important de suivre la séquence des signets des produits et d'observer le temps de cuisson, afin que les produits soient bien cuits, sans que cela ne se transforme en bouillie. Afin de ne rien manquer et de préparer un plat délicieux dès la première fois, je vais vous raconter en détail toutes les étapes de la cuisson avec une illustration étape par étape.
De plus, le chou cuit avec du riz et de la viande hachée est un plat peu coûteux et nutritif qui ne nuit pas à la silhouette, ne laisse pas de sensation de lourdeur dans l'estomac, tout en saturant bien. Pour mijoter un plat, vous pouvez utiliser de l'eau plate, du bouillon de viande ou de légumes, de la pâte ou du jus de tomate, de la crème sure ou de la mayonnaise. Dans cette recette, la pâte de tomate à la crème sure est sélectionnée. La pâte de tomate donne au plat un léger piquant et de la crème sure - de la tendresse. Pour cuisiner, vous aurez besoin de plats à parois épaisses avec un couvercle: une poêle, un wok, une casserole, une casserole…
- Teneur calorique pour 100 g - 185 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Chou blanc - 500 g
- Poivre noir moulu - une pincée
- Oignons - 1 pièce
- Huile végétale - pour la friture
- Crème sure - 100 ml
- Riz - 150 g
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Viande - 400 g
- Ail - 1 gousse
- Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
Cuisson étape par étape du chou cuit avec du riz et de la viande hachée, recette avec photo:
1. Lavez la viande, séchez-la avec une serviette en papier, coupez le film avec l'excès de graisse et passez-le dans un hachoir à viande.
2. Oignons et ail, épluchez, lavez et passez également dans la vis sans fin d'un hachoir à viande.
3. Assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre noir et remuez.
4. Retirez les premières inflorescences sales du chou, lavez, séchez et hachez avec une paille fine.
5. Rincez le riz pour éliminer tout amidon blanc. Mettez-le dans une casserole, ajoutez une pincée de sel et remplissez d'eau potable dans un rapport de 1: 2.
6. Après ébullition, cuire le riz à feu doux, couvert pendant 10 minutes. Le riz absorbera toute l'eau et se dilatera.
7. Faites frire la viande hachée dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
8. Faire frire le chou dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
9. Dans une poêle, mélanger la viande hachée frite avec le chou et le riz bouilli.
10. Ajouter la pâte de tomate avec la crème sure.
11. Remuez les aliments, portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant une demi-heure sous le couvercle. Servir le chou cuit chaud ou froid avec du riz et de la viande hachée.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner du chou avec du riz et de la viande hachée. Une version rapide des rouleaux de chou paresseux.
