Vous avez décidé de passer votre week-end dans la nature ? Ensuite, vous aurez certainement besoin de recettes de pique-nique. Nous vous recommandons de faire du pain pita grillé avec une variété de garnitures.
Contenu de la recette:
- Les garnitures les plus courantes pour le pain pita
- Comment choisir le pain pita
- Lavash grillé avec garniture
- Lavash grillé au fromage
- Lavash grillé au fromage et aux herbes
- Rouleau de pita grillé
- Recette vidéo
Le lavash est le plus ancien type de pain du Caucase. Sa popularité a depuis longtemps traversé les frontières natales de sa patrie. Il est utilisé à la fois comme pain et comme ingrédient dans des collations. C'est une bouée de sauvetage simple pour toutes les occasions. Arôme séduisant, goût incroyable, préparation facile. De là, vous pouvez préparer rapidement de nombreuses collations délicieuses, non seulement à la maison, mais également sur le gril dans la nature. Cet apéritif classique se prépare très rapidement avec une grande variété de garnitures. Le résultat dépasse toutes les attentes. L'essentiel est de choisir la bonne combinaison de produits.
Les garnitures les plus courantes pour le pain pita
- Fromage aux épices et huile d'olive.
- Fromage aux tomates cerises, basilic, origan et huile d'olive.
- Fromage, bacon pré-frit et tomates.
- Fromage et viande.
- Fromage, tomates séchées et olives.
- Fromage, jambon et cornichons.
- Fromage et saumon.
- Fromage cottage, œufs durs et aneth.
- Poivrons, aubergines, courges, ail, oignons, feta et huile d'olive.
Comment choisir le pain pita ?
Le pain Lavash ressemble à un gâteau ovale mince, épaisseur - 0,5 cm, longueur - 110 cm, largeur - 50 cm. Le diamètre varie entre 3,5 et 5 cm. Le poids spécifique du produit est d'environ 250 g. Il est cuit à partir de farine de blé dans des fours spéciaux "tandoor". Le lavash "correct" est nutritif et riche en propriétés diététiques. Puisque le produit est préparé sans levure, avec une technologie spéciale qui retient le maximum de substances utiles et précieuses dans la farine. En conséquence, le pain pita est riche en minéraux et vitamines.
En le choisissant dans le magasin, vous devriez étudier l'apparence du produit de boulangerie. Le produit doit être exempt de moisissure, de dommages, de gouttes d'humidité. Le pain doit être moelleux, léger, souple et fin. Pour conserver son moelleux, il faut le conserver dans un sachet, mais si l'objectif est de le conserver longtemps, il faut alors faire sécher le pain pita à l'air libre.
Lavash grillé avec garniture
Ne vous tourmentez pas de faim en attendant un délicieux barbecue. Préparez un délicieux apéritif de pain pita grillé à l'extérieur.
- Teneur calorique pour 100 g - 248 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Lavash - 1 pièce
- Suluguni - 150 g
- Crème sure - 200 g
- Tomate - 3 pcs.
- Roquette - bouquet
- Verts - un tas
Préparation:
- Râper le fromage sur une râpe grossière.
- Lavez les tomates, séchez-les, mettez-les sur des charbons ardents pendant 1 minute, épluchez-les et coupez-les.
- Lavez et hachez les verts.
- Dans un bol, mélanger le fromage, les tomates et les herbes.
- Étalez le lavash sur la table, videz la garniture et enveloppez.
- Faites frire le pain pita sur du charbon de bois pendant 2-3 minutes, en le retournant de tous les côtés.
Lavash grillé au fromage
Le lavash au fromage accompagné de fromage Adyghe, d'herbes, d'oignons et de tomates sera une collation estivale idéale.
Ingrédients:
- Lavash - 2 pièces
- Fromage Adyghe - 300 g
- Verts - un tas
- Oignon rouge - 1 pièce
- Tomates - 2 pcs.
Préparation:
- Émietter le fromage Adyghe avec les mains ou râper.
- Lavez les tomates et coupez-les en cubes.
- Rincez les verts et hachez-les.
- Eplucher et émincer l'oignon rouge.
- Mélanger tous les ingrédients pour la garniture.
- Envelopper le mélange de fromage dans du pain pita et griller jusqu'à ce qu'il soit doré.
Lavash grillé au fromage et aux herbes
L'un des plats de pique-nique les plus rapides est le pain pita avec du fromage et des herbes. Cette recette peut être utile non seulement lors d'une sortie, mais aussi à la maison, surtout lorsque des invités inattendus arrivent.
Ingrédients:
- Lavash - 4 pièces
- Fromage - 500g
- Aneth - bouquet
- Tomate - 3 pcs.
- Huile végétale raffinée - 2-3 c.
Préparation:
- Lavez l'aneth et hachez-le finement.
- Râpe le fromage.
- Dans un bol, mélanger le fromage et les herbes.
- Couper les tomates en tranches. Les tomates sont traitées en dernier afin qu'elles ne coulent pas à l'avance.
- Dépliez le pain pita et mettez la garniture sur un bord, et placez les tomates hachées sur le dessus.
- Rouler le pain pita et graisser avec de l'huile végétale sur le dessus pour que le plat après la cuisson acquière une croûte appétissante.
- Placer les pains pita farcis sur la grille et cuire au grill pendant 10 minutes. Les braises doivent être légèrement chaudes, sinon le pain pita brûlera et le fromage à l'intérieur n'aura pas le temps de fondre.
Rouleaux de pita grillés
Un plat simple et savoureux - un rouleau de lavash avec n'importe quelle garniture. Tout ce que votre âme désire est approprié ici.
Ingrédients:
- Lavash arménien - 1 pc.
- Suluguni - 250 g
- Aneth - bouquet
- Jeunes tiges d'ail - 3-5 pcs.
Préparation:
- Placez l'aneth lavé, les tiges d'ail dans un mixeur et hachez les aliments. Vous pouvez couper les verts avec un couteau bien aiguisé.
- Coupez le suluguni en cubes, ajoutez-le dans un mélangeur et continuez à hacher les ingrédients. Dans la nature, râpez le fromage, ou préparez la garniture à l'avance pour ne pouvoir garnir que le pain pita au pique-nique.
- Étalez le pain pita, étalez la garniture sur toute la surface et enveloppez-le dans un rouleau pour faire des tubes.
- Mettez l'apéritif sur le gril et gardez sur le charbon de bois pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'une croûte se forme.
Recettes vidéo:
