Les œufs farcis sont l'un des hors-d'œuvre froids les plus rapides et les plus faciles qui peuvent être cuits en seulement 30 minutes. Ils commencent par une variété de garnitures, mais le beurre ramolli aux crevettes et aux graines de sésame est considéré comme gastronomique.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les œufs farcis sont une collation classique et populaire qui convient toujours à toutes les occasions. Ils sont préparés pour les vacances, les pique-niques, les buffets et les dîners de famille. Ils conviennent à toutes sortes d'événements car ils sont simples, pratiques et polyvalents. Une variété de produits sont utilisés comme garniture. Ce sont les légumes, le poisson, la viande, les champignons et les fruits de mer. Il y a beaucoup d'options! Et la technologie pour l'incarnation de la nourriture est simple: les œufs sont durs, refroidis, pelés, coupés en deux, le jaune est retiré et l'espace vacant est rempli de garniture. Le jaune est généralement la base de nombreuses garnitures. Puisque presque tous les produits se marient bien avec les œufs !
Dans cet article, je vous propose de réaliser une garniture pour œufs farcis à base de crevettes et de graines de sésame. Ce plat sera toujours un succès. C'est nutritif, lumineux, et selon les papilles c'est un vrai plaisir. Le sésame est utilisé ici cru pour le plat, même si, si vous le souhaitez, il peut être pré-frit dans une poêle propre et sèche. Mais gardez à l'esprit que la teneur en calories du plat augmentera. Eh bien, au lieu de crevettes, les cous d'écrevisses ou d'écrevisses sont parfaits.
- Teneur calorique pour 100 g - 226 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 15 minutes pour l'inscription
Ingrédients:
- Oeufs - 4 pièces
- Crevettes - 200 g
- Beurre - 20 g
- Graines de sésame - 2 cuillères à soupe
Cuisson pas à pas des œufs farcis aux crevettes et graines de sésame:
1. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient froids. Pour ce faire, mettez-les dans un bol d'eau froide, faites bouillir et laissez cuire pendant 8 minutes. Ensuite, plongez-les dans de l'eau glacée pour faciliter leur nettoyage. Retirez les coquilles, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez délicatement les jaunes pour ne pas abîmer les blancs.
2. Placer les crevettes dans un récipient profond et couvrir d'eau bouillante. Laissez-les reposer 10 minutes pour décongeler.
3. Mettez le beurre ramolli dans un récipient pour les jaunes.
4. Mélanger les œufs avec le beurre en pétrissant bien les jaunes. Vous devriez obtenir une masse lisse et homogène.
5. Remplissez les rainures des protéines étroitement avec le remplissage, formant une petite lame.
6. Égoutter l'eau des crevettes et retirer la carapace.
7. Retournez les œufs farcis et placez-les dans un bol de graines de sésame afin que la garniture soit complètement recouverte de graines de sésame.
8. Faites de même pour tous les testicules.
9. Décorez l'apéritif sur le dessus avec des crevettes, couvrez d'un film alimentaire (pour ne pas s'altérer), laissez refroidir au réfrigérateur pendant une demi-heure et servez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des œufs farcis aux crevettes.
