Un apéritif festif composé d'œufs farcis de crevettes, de bâtonnets de crabe et de fromage décorera n'importe quelle table de fête. Bien que la maison puisse être choyée avec elle. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les œufs farcis sont l'apéritif le plus facile à servir, mais savoureux, appétissant et visuellement beau. Et peu importe que vous les cuisiniez pour le petit-déjeuner ou sur une table de fête, les œufs farcis sont toujours rapides, simples, satisfaisants et élégants. Le plus important est de choisir le bon remplissage. La recette ci-dessous est pour la version vacances. Il rivalisera avec les petits pains, les canapés et les sandwichs ennuyeux.
Les œufs farcis aux crevettes, aux bâtonnets de crabe et au fromage deviendront certainement le point culminant de tout festin, à la fois sur une table de fête et de tous les jours. Goût vif et arôme étonnant de fruits de mer. Ils cuisent assez rapidement et simplement en quelques minutes, alors que cela s'avère incroyablement délicieux ! Pour toute femme au foyer, préparer ce plat est aussi simple que de décortiquer des poires. Vos convives apprécieront certainement cet apéritif ! Vous pouvez l'emmener avec vous pour un pique-nique, et en attendant un barbecue, régalez les personnes présentes.
Important! Les œufs frais après traitement thermique sont très mal décollés de la coquille. Parfois, pendant les guillemots, une partie considérable de la protéine est séparée avec la coquille. Et les œufs aux côtés inégaux n'ont pas l'air très appétissants. Par conséquent, faites bouillir des œufs plus vieux pour la farce.
Découvrez aussi comment cuisiner des œufs farcis au fromage et au caviar rouge.
- Teneur calorique pour 100 g - 269 kcal.
- Portions - 8
- Temps de cuisson - 15 minutes, plus le temps de faire bouillir les œufs
Ingrédients:
- Oeufs - 4 pièces
- Oignons verts - 1 brin pour la garniture
- Crevettes bouillies surgelées - 10 pcs. taille 90/120
- Fromage fondu - 90 g
- Bâtonnets de crabe - 3 pcs.
Cuisson pas à pas d'œufs farcis aux crevettes, bâtonnets de crabe et fromage, recette avec photo:
1. Décongelez les crevettes bouillies surgelées ou versez de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes pour les décongeler plus rapidement.
2. Placez le fromage fondu tranché dans le moulin.
3. Ensuite, épluchez la carapace des coquillages et coupez la tête.
4. Décongelez les bâtonnets de crabe, coupez-les en morceaux de taille moyenne et envoyez-les au broyeur pour le fromage fondu. Décongelez les bâtonnets de crabe naturellement sans utiliser le micro-ondes ou l'eau chaude. Pour une délicieuse collation, utilisez des bâtonnets de crabe plus chers.
5. Ajoutez ensuite les crevettes décortiquées à la nourriture.
6. Broyez les aliments jusqu'à obtenir une consistance lisse et uniforme. S'il n'y a pas un tel dispositif, râpez les aliments sur une râpe fine ou moyenne. La garniture, bien sûr, ne sera pas uniforme, mais elle sera toujours savoureuse.
Faire bouillir les œufs durs pendant 8 minutes, les transférer dans de l'eau froide pour que la coquille se décolle facilement et ne colle pas au blanc d'œuf. Coupez les œufs écalés en deux.
7. Retirez délicatement le jaune des œufs et utilisez-le pour la garniture. Par conséquent, envoyez-le à la déchiqueteuse pour le caillé.
8. Battez à nouveau les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Si le mélange semble trop serré, ajoutez 1 c. Mayonnaise. Remplissez les moitiés d'œufs avec la masse résultante.
9. Disposer joliment les œufs avec les crevettes, les bâtonnets de crabe et le fromage sur un plateau et garnir d'oignons verts finement hachés. Pour garder les œufs stables, coupez un peu le bas de chaque moitié.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des œufs farcis: 7 garnitures.
