Quand le temps manque pour préparer des délices culinaires, arrêtez-vous à la recette des cocottes aux pâtes, viande hachée et sauce béchamel. Simple, savoureux, rapide, abordable. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La cocotte aux pâtes, viande hachée et sauce béchamel est un plat original et insolite qui se prépare très simplement à partir des produits disponibles. Dans le même temps, la nourriture acquiert un goût unique et étonnant. Il faut aussi un minimum de temps pour la cocotte. Mais vous obtiendrez certainement l'expérience gustative maximale. La bonne nouvelle est que le plat n'a pas la mayonnaise standard comme la plupart des autres casseroles. Elle est remplacée par la sauce crémeuse la plus délicate "Béchamel", avec laquelle les pâtes se marient parfaitement. De plus, vous pouvez ajouter des tomates au plat si vous préférez un plat plus riche.
La recette de cette cocotte convient à ceux qui aiment les plats deux en un ou qui n'ont pas le temps de préparer des délices culinaires. Vous n'avez pas à penser à un plat d'accompagnement supplémentaire ou à un composant de viande du plat. Les casseroles sont un excellent moyen de sortir de la situation! Et pourquoi ce « à la » n'est-il pas pour vous des lasagnes ? Copieux, savoureux, simple, festif, abordable. Un autre gros avantage de ces plats est que la cuisson au four prend la plupart du temps, ce qui ne nécessite pas votre attention. Tout d'abord, cette cocotte sera appréciée des enfants qui mangent avec grand plaisir non pas des pommes de terre ou du riz, mais des tartes et des cocottes.
- Teneur calorique pour 100 g - 170 kcal.
- Portions par conteneur - Une casserole
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Rouleaux de pâtes - 300 g
- Oignons - 1 pièce
- Huile végétale - pour la friture
- Épices et épices au goût
- Viande (toute sorte) - 400 g
- Lait - 250 ml Farine - 1 cuillère à soupe
- Oeufs - 1 pièce
- Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
- Ail - 2 gousses
- Poivre noir moulu - une pincée
- Beurre - 30 g
- Sel - 1 cuillère à café
- Fromage - 100g
Casserole de cuisson pas à pas avec pâtes, viande hachée et sauce béchamel, recette avec photo:
1. Lavez la viande, retirez le film avec les veines et la graisse. Eplucher et rincer les oignons. Installez un hachoir à viande avec une grille moyenne et torsadez la viande et les oignons à travers celui-ci.
2. Mélanger la viande et l'oignon dans un bol. Salez et poivrez et remuez.
3. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites chauffer. Mettez-y la viande hachée et faites chauffer à feu moyen.
4. Faites frire la viande pendant environ 5 minutes, ajoutez la pâte de tomate et l'ail pressé dans une presse. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner avec des épices ou des herbes.
5. Remuer, visser la température à moyen, fermer le couvercle et laisser mijoter pendant 10 minutes.
6. Tremper les pâtes dans de l'eau bouillante salée et faire bouillir 3 minutes de moins que ce qui est indiqué sur l'emballage du fabricant. C'est-à-dire que les pâtes doivent être cuites à l'état al dente, légèrement fermes, car jusqu'à ce qu'ils soient cuits au four.
7. Dans une poêle, faire fondre le beurre et y verser le lait. Faites chauffer et ajoutez les copeaux de fromage.
8. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et ajouter une cuillerée de farine pour épaissir la sauce.
9. Porter à ébullition et retirer du feu. Refroidir légèrement.
10. Placer la moitié des pâtes cuites dans un plat allant au four.
11. Badigeonnez-les de sauce béchamel.
12. Garnir de toute la viande hachée.
13. Nappez-le d'une généreuse quantité de sauce.
14. Répartir le reste des pâtes.
15. Appliquez-leur toute la folie.
16. Saupoudrer de copeaux de fromage et couvrir de papier d'aluminium. Envoyez la cocotte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure. Servir tiède après cuisson.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des pâtes et une casserole de viande hachée à la sauce béchamel.
[médias = https://youtu.be/YlDRyPbzqJ8]
