Vous êtes fan des repas 2 en 1 ? Je propose de faire cuire des pâtes avec de la viande hachée dans du lait au four. Vous n'avez pas à penser à un plat d'accompagnement ou à un composant de viande, et des instructions détaillées étape par étape avec des photos et des conseils sont jointes ci-dessous. Recette vidéo.
Les pâtes sont fermement ancrées dans les menus de nombreuses familles. Ils ne sont plus seulement bouillis et servis avec une côtelette ou du ketchup. Aujourd'hui, ils sont utilisés comme ingrédient principal dans de nombreux plats délicieux. Le plus souvent, il s'agit de casseroles de type "ala lasagne", qui s'avèrent très satisfaisantes et savoureuses. Les produits supplémentés pour un plat peuvent être une variété d'ingrédients préférés: viande, champignons, poulet, viande hachée, jambon … Vous pouvez également faire une casserole sucrée avec du fromage cottage, des morceaux de fruits et des raisins secs … Mais aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur un plat très savoureux - des pâtes à la viande hachée au lait au four, qui peuvent nourrir une grande famille. En complétant le plat avec des légumes frais tranchés ou une salade de légumes, vous obtenez un dîner ou un déjeuner complet.
La recette utilise des pâtes, mais si elles ne sont pas à la maison, vous pouvez prendre des nouilles ordinaires, des spaghettis, des coquillages, des arcs et d'autres types de produits. De plus, cette cocotte peut être facilement transformée en un repas festif et plus délicieux. Il vous suffit d'ajouter quelques ingrédients supplémentaires et de passer un peu plus de temps. Ensuite, il peut être servi pour un festin festif sous forme de chaud. Faites ensuite une sauce balaniese à partir de viande hachée et une sauce béchamel à partir de lait. Ensuite, le plat ressemblera à de vraies lasagnes. Comment cuisiner la balaniese et la béchamel, vous trouverez des recettes détaillées pas à pas avec photos sur les pages du site en utilisant la barre de recherche.
Voir aussi comment faire des pâtes avec des tomates.
- Teneur calorique pour 100 g - 386 kcal.
- Portions par contenant - 1 casserole pour 3 portions
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Pâtes - 200 g
- Sel - 2/3 cuillère à café ou à déguster
- Lait - 150 ml (du lait cuit au four peut être utilisé)
- Poivre noir moulu - une pincée
- Oeufs - 2 pièces
- Viande hachée - 250 g
Cuisson pas à pas des pâtes à la viande hachée dans du lait au four, recette avec photo:
1. Versez de l'eau dans une casserole, salez et faites bouillir. Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et remuez. Faites-les bouillir jusqu'à al dente, c'est à dire. ne faites pas cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites pendant 1 minute afin que les pâtes restent fermes, car elles seront prêtes au four. Le temps de cuisson spécifique est indiqué sur l'emballage du fabricant.
2. Placer les pâtes cuites dans un plat allant au four. Il peut s'agir d'un moule en verre ou en céramique de n'importe quelle forme pratique.
3. Mélangez la viande hachée avec du poivre noir et envoyez-la aux pâtes. Vous pouvez parfumer la viande hachée avec des herbes, des épices et des épices.
4. Remuez les pâtes hachées et les pâtes pour répartir les aliments uniformément dans le bol.
5. Mélanger les œufs avec le lait à température ambiante. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Fouetter le lait et les œufs jusqu'à consistance lisse.
7. Remplissez les pâtes de viande hachée avec le mélange lait-œuf et envoyez le plat à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure. Si désiré, saupoudrer de fromage râpé sur la cocotte 10 minutes avant la cuisson. Servir le repas fini immédiatement après la cuisson.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des pâtes avec de la viande hachée et du fromage.
