Un dîner léger et rapide pour toute la famille - pilons de poulet avec compote de chou. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson pas à pas des pilons de poulet avec compote de chou
- Recette vidéo
Soit le chou cuit complète le poulet, soit le chou au poulet, mais ces produits vont bien ensemble, échangeant des saveurs et des saveurs les uns avec les autres. Par conséquent, aujourd'hui, nous préparerons rapidement un délicieux dîner léger, diététique et sain - des pilons de poulet avec du chou cuit. La recette est simple et optimisée pour les femmes au foyer occupées. C'est à la fois un plat d'accompagnement et un plat de viande principal. Littéralement 45 minutes et le poulet et le chou seront sur la table. Et la "poêle commune" donne un avantage supplémentaire - le chou est saturé d'arôme de poulet frit et la volaille devient particulièrement douce, juteuse et tendre, qui fond simplement dans la bouche.
Le chou blanc est le plus souvent utilisé pour la recette, mais la variété bleue convient également. Mais il ne faut pas oublier que le chou bleu est cuit plus longtemps. Le plat peut être préparé selon la recette, ou vous pouvez improviser avec des ingrédients supplémentaires. Par exemple, pendant la cuisson, ajoutez des tomates, de la pâte de tomates, des pommes de terre, des saucisses, etc. Et les cuisses de poulet peuvent toujours être remplacées par d'autres parties de la volaille.
- Teneur calorique pour 100 g - 85 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 45-50 minutes
Ingrédients:
- Chou blanc - 1 tête de chou de taille moyenne
- Pilons de poulet - 3 pcs.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Herbes et épices au goût
- Huile végétale - pour la friture
- Ail - 2-3 gousses
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
Cuisson pas à pas de pilons de poulet avec compote de chou, recette avec photo:
1. Lavez les pilons de poulet à l'eau courante et séchez-les bien. Sinon, lorsque l'eau entre en contact avec de l'huile chaude, il y aura beaucoup d'éclaboussures qui tacheront le poêle et le plan de travail. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites chauffer. Posez vos pieds et allumez à feu moyen.
2. Faites frire les pilons de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réglez vous-même le niveau de cuisson. Si vous voulez un plat plus diététique, faites frire les pilons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Si les calories supplémentaires ne vous font pas peur et que vous aimez les cuisses très frites, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
3. Dans une autre poêle, faire chauffer l'huile et ajouter l'ail épluché haché. Faites-le frire et jetez-le. Il faut qu'il n'aromatise que l'huile. Pendant ce temps, lavez et séchez le chou. Coupez-le en fines lanières et envoyez-le dans la casserole.
4. Faites frire le chou jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter de l'huile ou de l'eau au besoin. Dans le premier cas, le plat sera plus rassasiant, dans le second, il sera hypocalorique. Après 20 minutes de friture, ajoutez les pilons de poulet au chou, ajoutez de l'eau, assaisonnez de sel, de poivre moulu et d'éventuelles épices. Remuer et laisser mijoter sous un couvercle fermé à feu doux pendant une demi-heure. Servir le plat fini chaud à table. Si vous mangez les pilons et que le chou reste, vous pouvez en faire une omelette, l'utiliser comme garniture pour les boulettes, les tartes ou les crêpes.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner du chou cuit avec du poulet.
