Rappelons-nous le doux souvenir - la pâte de chocolat Nutella, qui a fait sensation de l'espace post-soviétique à la plupart des gens. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas du nutella chocolat (nutella)
- Recette vidéo
Le nutella au chocolat (nutella) est un régal chic et un excellent ajout à votre toast du matin. C'est le rêve de beaucoup d'enfants, ils le mangeraient et le mangeraient à la place de n'importe quel repas. Cependant, derrière le bel emballage à l'effigie des noisettes, il y a un produit industriel contenant une grande quantité de colorants, stabilisants, conservateurs, exhausteurs de goût et autres substances nocives. Par conséquent, le Nutella de marque acheté n'est pas recommandé aux enfants et aux personnes qui veillent à leur santé. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez vous priver d'un délice chocolaté délicat. Vous pouvez préparer vous-même un produit du magasin à la maison. La pâte de chocolat se révélera avoir un goût identique à celui de la marque, alors qu'elle ne sera constituée que d'ingrédients sains et de haute qualité.
Les pâtes au nutella maison peuvent être utilisées pour le petit-déjeuner - étalées sur du pain, des toasts ou des crêpes. Il convient pour le graissage des gâteaux, l'imprégnation de gâteaux, le remplissage de crêpes, tartes, choux, la confection de desserts et de biscuits. Vous pouvez également faire du chocolat chaud avec du nutella. Les pâtes faites maison ne seront jamais de trop dans le réfrigérateur. Il convient de noter qu'il est plus économique que son homologue en magasin.
- Teneur calorique pour 100 g - 322 kcal.
- Portions - 400 g
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Lait - 200 ml
- Sel - une pincée
- Cacao en poudre - 3 cuillères à soupe
- Farine - 2 cuillères à soupe
- Beurre - 100g
- Sucre - 100 g
- Noix (noisettes, arachides, noix) - facultatif
Préparation pas à pas du nutella au chocolat (nutella), recette avec photo:
1. Versez le lait dans une casserole et placez-le sur la cuisinière à feu moyen.
2. Ajoutez-y une pincée de sel, de sucre et de farine. Remuer jusqu'à consistance lisse et lisse. Il est conseillé de tamiser la farine à travers un tamis fin afin qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la pâte. Vous pouvez ajuster vous-même la quantité de sucre à votre convenance.
3. Versez le cacao en poudre et remuez à nouveau jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur chocolat. Concernant ce composant, suivez strictement la recette. Sinon, si vous en faites trop avec du cacao, la pâte deviendra amère, ne la signalez pas - insaturée.
4. Faites chauffer le lait jusqu'à ébullition. Dès que les premières bulles apparaissent, retirez la casserole du feu, mais continuez à remuer pendant encore 5 minutes. Ajouter ensuite le beurre à la pâte chaude.
5. Remuer jusqu'à ce que l'huile soit complètement dissoute. Laisser refroidir la masse à température ambiante, puis transférer dans un récipient en verre, fermer le couvercle et conserver au réfrigérateur. En refroidissant, le nutella au chocolat deviendra visqueux et plus épais.
Toutes les noix pelées de la coque avec des cloisons et pré-frites dans une poêle à frire sèche peuvent être ajoutées à la masse finie. Ils peuvent être finement hachés avec un moulin à café, tranchés avec un couteau, ou les grains peuvent être laissés intacts.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire du Nutella maison.
