Une recette pas à pas de chocolat chaud à base de chocolat et de lait: une liste de produits et la technologie pour préparer une délicieuse boisson. Recettes vidéo.
Le chocolat chaud est une boisson nutritionnelle sans alcool à base de produits laitiers et de poudre de cacao. Parfois, la poudre de cacao est remplacée par du chocolat en plaque, puis la boisson s'avère plus épaisse, plus nutritive et a un goût plus riche.
Actuellement, un grand nombre de divers mélanges secs pour la préparation de chocolat chaud instantané sont en vente, contenant du lait en poudre, de la poudre de cacao, divers additifs et substances auxiliaires dans la composition. Cependant, il n'est pas difficile de préparer une telle boisson à la maison sans eux.
Le lait peut être de vache ou de chèvre, selon vos préférences personnelles. La teneur en matières grasses est également sans importance. La fraîcheur du produit est importante.
Notre recette décrit comment faire du chocolat chaud au lait en utilisant une barre de chocolat au lieu de cacao sec. Noir, laiteux - n'a pas d'importance. Mais vous devez le prendre sans aucun additif - sans raisins secs, noix, biscuits et autres éléments pouvant affecter l'uniformité de la boisson.
Pour rendre la boisson plus vivifiante, nous vous suggérons d'ajouter un petit expresso. À partir de là, le goût et l'arôme deviendront beaucoup plus brillants. La vanille et la cannelle figurent également souvent sur la liste des ingrédients.
Ensuite, nous décrirons en détail la recette du chocolat chaud au chocolat et au lait avec une photo du processus étape par étape.
Voir aussi comment faire un chocolat chaud épais avec de la poudre de cacao.
- Teneur calorique pour 100 g - 156 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Lait - 1, 5 c.
- Barre de chocolat - 1 pièce
- Café moulu - 1 c.
- Sucre au goût
- Guimauve guimauve - pour servir
Préparation étape par étape du chocolat chaud à partir de chocolat et de lait
1. Avant de faire du chocolat chaud avec du lait, broyez une barre de chocolat - coupez-la avec un couteau, cassez-la avec vos mains ou frottez-la sur une râpe grossière. Faire du café expresso.
2. Mélanger le lait, le chocolat haché et le café dans une casserole.
3. Porter à ébullition à feu doux. Remuer constamment accélérera le processus de fusion et rendra le chocolat et le chocolat chaud au lait onctueux. Si vous le souhaitez, il peut être fouetté avec un mélangeur. Verser dans des tasses. Ajouter du sucre au goût. Saupoudrer de tranches de guimauves pour une portion efficace.
4. Le chocolat chaud revigorant à la maison fait de chocolat et de lait avec un arôme captivant est prêt ! Préparez une boisson pour le petit-déjeuner et servez avec votre dessert préféré. Il peut même être consommé frais.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Comment faire du chocolat chaud
2. Chocolat chaud aux épices
