Le Nutella au chocolat est l'une des pâtes préférées depuis l'enfance. Il se mange à la cuillère, utilisé pour les desserts, la crème… Il n'est pas nécessaire d'acheter une friandise en magasin. Vous pouvez faire les pâtes vous-même à la maison. Pour plus de détails, voir la recette photo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La plupart des amateurs de sucreries connaissent le Nutella grâce aux publicités. Le produit bien connu du magasin est vendu sur les étagères dans des boîtes transparentes. Cependant, il n'est pas nécessaire d'acheter des pâtes, car il est assez cher et contient des conservateurs nocifs. Il est très facile de le faire à la maison. Vous serez alors sûr de la qualité et du naturel du produit. De plus, apprendre à le cuisiner est très simple.
Le Nutella convient à de nombreux desserts. Par exemple, ils préparent des sandwichs sucrés avec un petit pain moelleux ou un pain blanc pour le petit-déjeuner, et mettent des tranches de fraise ou de banane sur le dessus. Il est parfait pour les crêpes et les crêpes maison. C'est une excellente garniture pour les gaufres, une couche pour les gâteaux, une garniture pour les paniers, etc.
La recette classique du Nutella se compose de cacao ou de chocolat noir, ce qui donne à la collation une riche saveur de chocolat. Le lait rend la pâte tendre, tandis que la farine, le sucre et le beurre donnent une consistance visqueuse et épaisse. Eh bien, pour la valeur nutritionnelle, des noix sont ajoutées à la pâte. Mais ce n'est pas la seule recette. Vous pouvez expérimenter et faire une pâte avec des œufs ou éliminer les noix, ajouter de la vanilline et d'autres arômes. Vous pouvez également utiliser différents types de noix pour modifier le goût du produit fini.
- Teneur calorique pour 100 g - 233 kcal.
- Portions - 350 g
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Lait - 300 ml
- Beurre - 50 g
- Farine - 3 cuillères à soupe sans toboggan
- Cacao en poudre - 2 cuillères à soupe
- Sucre - 200 g
Cuisson du nutella au chocolat
1. Versez la farine, la poudre de cacao et le sucre dans une marmite.
2. Remuez le mélange sec et versez la moitié du lait dessus. Remuez à nouveau pour dissoudre complètement le cacao.
3. Placez la casserole sur la cuisinière et chauffez.
4. Portez le lait à ébullition et retirez la casserole du feu. À ce stade, la masse s'épaissira.
5. Versez le reste du lait.
6. Remuez bien les aliments et portez à nouveau à ébullition. Remuer toujours pour rendre la pâte plus homogène, visqueuse, épaisse et sans grumeaux.
7. Ajouter immédiatement le beurre. L'huile fondra rapidement à partir de températures élevées. Remuez la pâte pour répartir l'huile uniformément.
Ajoutez les noix grillées à ce stade, si vous le souhaitez. Tout fera l'affaire, mais il est préférable de choisir des cacahuètes ou des noisettes. Bien que les amandes et les noix ajouteront également une saveur intéressante au dessert fini. Ils peuvent être ajoutés entiers ou hachés. Le degré de broyage dépend du goût. Si vous voulez une pâte lisse, broyez les grains en poudre avec un moulin à café. Si vous préférez goûter les noix, écrasez les noix avec vos mains ou coupez-les avec un couteau.
Au fait, vous pouvez utiliser du lait concentré à la place du beurre. Un tel ingrédient permettra au dessert d'épaissir, d'ajouter de la tendresse et du goût.
8. Transférer le nutella dans un récipient en verre et conserver au réfrigérateur. Après refroidissement, il deviendra plus épais et plus dense.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire de la pâte à tartiner au chocolat Nutella à la maison.
