Comment bien, savourer et faire frire rapidement les cacahuètes? Conseils et conseils utiles. Une recette pas à pas avec une photo de cacahuètes grillées dans une poêle. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson pas à pas de cacahuètes frites dans une poêle
- Recette vidéo
Les cacahuètes grillées sont une excellente collation, seules ou en complément d'autres plats. Il est particulièrement bon pour le beurre de cacahuète. Bien que les arachides appartiennent à la famille des légumineuses, leur composition est la même que celle des fruits à coque: protéines et acides gras insaturés. Après tout, la plupart des noix contiennent beaucoup de graisses et d'huiles. Bien sûr, vous pouvez acheter des cacahuètes grillées toutes faites au magasin. Cependant, les noix emballées n'ont pas l'arôme et le goût uniques des cacahuètes chaudes, pour lesquelles nous les aimons tant. Ayant appris à faire griller des cacahuètes à la maison, vous ferez toujours plaisir à votre famille avec une portion de cacahuètes au chaud, avec la chaleur. De plus, lorsque vous cuisinez des noix de vos propres mains, vous pouvez ajuster le degré de torréfaction, la quantité de sel, de sucre ou d'épices.
Il existe plusieurs façons de faire frire les cacahuètes: au micro-ondes, au four et à la poêle. Dans cette revue, nous considérerons cette dernière option. Mais pour que les cacahuètes grillées soient savoureuses et saines, vous devez observer certaines subtilités. Lorsque vous achetez un produit brut, faites-y attention. Les cacahuètes doivent avoir une couleur rose pâle entière. Deuxièmement, sécher et ne pas avoir d'odeur pourrie ou rance. Il doit être exempt de traces d'insectes. Et si les noix font un bruit fort en secouant, cela signifie qu'elles ont commencé à se dessécher et à se détériorer. Vous apprendrez le reste des recommandations dans une recette étape par étape avec une photo.
- Teneur calorique pour 100 g - 622 kcal.
- Portions - N'importe quel montant
- Temps de cuisson - 10-15 minutes
Ingrédients:
Arachides - n'importe quelle quantité
Cuisson pas à pas de cacahuètes frites dans une poêle, recette avec photo:
1. Tremper les cacahuètes dans une passoire et rincer à l'eau courante. Il n'est pas nécessaire de le faire, mais c'est souhaitable, car on ne sait jamais comment et qui l'a décollé de la coquille. Séchez-le ensuite bien avec une serviette en papier et mettez-le dans une poêle, de préférence dans une crêpière. il est large et plat.
2. Envoyez les noix au poêle à feu moyen. Faites griller les cacahuètes en remuant de temps en temps. Ne pas utiliser d'huile végétale. Ce sera mieux si les noix dans la poêle sont disposées en une seule couche. Ils sont donc pourvus d'une torréfaction uniforme. Prélevez un échantillon toutes les 2 minutes de friture, comme le degré de torréfaction peut varier. Le temps de friture moyen est de 10 minutes. Mais je recommande de se concentrer sur la teinte rougeâtre et le crépitement de l'enveloppe. Cela commencera généralement à se produire dans 4 à 6 minutes. Les cacahuètes poêlées sont dorées. Disposez-le ensuite sur un plan de travail tapissé de papier et laissez refroidir. Retirez ensuite l'enveloppe en tournant l'écrou dans vos mains. La peau se détache facilement après la friture.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire frire des cacahuètes dans une poêle avec du sel.
