Un petit-déjeuner ou un dessert rapide et savoureux - des crêpes dorées, parfumées et moelleuses au citron et au miel avec de la crème sure. Ils sont aimés par les adultes et les enfants, et la cuisine ne prend pas plus d'une demi-heure. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Des crêpes au citron et au miel luxuriantes et tendres sur de la crème sure sans levure sont une recette appropriée pour ceux qui n'ont pas beaucoup de temps pour travailler avec de la pâte à levure. Car il n'est pas nécessaire d'attendre que la levure commence à travailler et que la pâte lève. La pâte est rapidement pétrie et après 15-20 minutes, les crêpes frites sont prêtes. Malgré le fait qu'ils cuisent très rapidement, ils s'avèrent incroyablement savoureux. C'est une excellente option pour un petit-déjeuner rapide, une collation l'après-midi ou tout simplement une collation rapide qui plaira aux adultes et aux enfants.
Pour cuisiner, vous n'avez pas besoin de composants coûteux et toute femme au foyer novice peut gérer la recette. Le citron donne aux crêpes un goût frais et frais qui enlève la douceur sucrée du miel. Il peut être remplacé par du jus de citron vert ou d'orange. La croûte fraîche ou séchée fera également l'affaire. Et si vous suivez un régime ou si vous ne pouvez pas manger de produits laitiers, utilisez de l'eau plate ou minérale à la place de la crème sure. Vous pouvez servir de telles crêpes avec n'importe quel fruit ou baie. Ce serait bien de les verser dessus avec du miel et de décorer avec une feuille de menthe. Le sirop d'érable ou la sauce au chocolat feront également l'affaire.
Voir aussi comment faire des crêpes au chocolat à base de yaourt.
- Teneur calorique pour 100 g - 321 kcal.
- Portions - 15-17 pcs.
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Farine - 200g
- Jus de citron - 2 cuillères à soupe
- Sel - une pincée
- Miel - 3-5 cuillères à soupe ou à déguster
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe en pâte et pour la friture
- Oeufs - 1 pièce
- Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
- Crème sure - 200 ml
Préparation pas à pas de crêpes citron-miel à la crème sure, recette avec photo:
1. Versez la crème sure à température ambiante dans un récipient pour pétrir la pâte afin que le soda réagisse correctement.
2. Ajoutez les œufs à la crème sure, qui devrait également être à température ambiante. Pour ce faire, sortez-les au préalable du réfrigérateur.
3. Versez 1 cuillère à soupe sur la nourriture. huile végétale. Ensuite, lors de la friture, il sera possible d'en verser un minimum dans la poêle.
4. Ajoutez ensuite du miel et une pincée de sel.
5. Lavez le citron, coupez-en une petite quantité et pressez-en le jus. Assurez-vous qu'aucun os ne pénètre dans la pâte.
6. Bien fouetter les ingrédients liquides jusqu'à consistance lisse.
7. Versez de la farine mélangée à du soda sur les aliments, tamisez-la à travers un tamis fin pour qu'elle circule avec de l'oxygène et que les crêpes soient plus tendres.
8. Fouetter la pâte jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme semblable à la texture d'une crème sure épaisse.
9. À l'aide d'un pinceau en silicone, badigeonner le fond de la poêle d'une fine couche d'huile végétale et bien chauffer. Prenez la pâte avec une cuillère à soupe et placez-la dans le moule en forme de galette ronde ou ovale.
10. À feu moyen, faites frire les crêpes citron-miel dans de la crème sure jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, retournez-les de l'autre côté et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Servir les crêpes immédiatement après la cuisson, pendant qu'elles sont chaudes, tendres et moelleuses.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire des crêpes au miel russes.
