Les collations les plus délicieuses - c'est votre plat préféré dans une nouvelle version. Préparez un pâté impériaux farci de fromage fondu - un plat délicat mais savoureux qui peut décorer n'importe quelle table de fête.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recettes vidéo
Vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec une nouveauté ou surprendre des invités avec un plat insolite ? Paraphrasons: le nouveau est l'ancien bien éprouvé ! Tout le monde aime la nourriture épicée au fromage fondu, mais elle n'est certainement pas servie sous forme de petit pain ! Nous vous suggérons de préparer une collation aux œufs, qui non seulement rendra le service plus attrayant, mais adoucira également le piquant de la garniture. Et préparer un tel plat ne sera pas du tout difficile si vous suivez nos photos et nos conseils. À propos, la garniture peut être préparée à partir de n'importe quel ingrédient: poulet au fromage, champignons aux oignons et aux herbes, mousse de foie, forshmak. Des nems assortis avec différentes garnitures deviendront définitivement le centre de la table de fête !
- Teneur en calories pour 100 g - 200 kcal kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 2 pièces
- Fromage en grains fondu - 2 pcs.
- Mayonnaise - 2-3 c. l.
- Verts - quelques brindilles
- Sel, poivre - au goût
- Ail - 1-2 gousses
- Huile végétale pour la friture
Préparation étape par étape du rouleau d'oeufs farcis au fromage fondu
1. Préparons une crêpe aux œufs pour un rouleau. Pour ce faire, cassez les œufs et battez-les légèrement avec une fourchette ou un fouet.
2. Un peu de mayonnaise, juste quelques cuillères à café rendra le goût de la crêpe plus expressif. À propos, vous pouvez remplacer la mayonnaise par de la crème sure. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine pour la densité et bien mélanger, mais nous voulions que le rouleau soit très tendre, nous nous sommes donc limités aux œufs.
3. Préparez une garniture au fromage épicé. Pour ce faire, râper le fromage fondu sur une râpe fine, mélanger avec des herbes hachées et ajouter l'ail passé au pressoir.
4. Assaisonner la garniture avec de la mayonnaise et bien mélanger, la rendant homogène.
5. Préparons une crêpe aux œufs pour décorer une collation. Faites chauffer la poêle et saupoudrez légèrement d'huile végétale. Versez la masse d'œufs dessus et répartissez-la sur toute la surface. Faire frire 2 à 4 minutes à feu moyen. Lorsque l'œuf s'accroche bien, la crêpe est prête.
6. On ne va pas le faire frire de l'autre côté, mais simplement le transférer dans une assiette ou un grand plat sur lequel on va continuer à travailler. Nous avons simplement recouvert la poêle avec une planche à découper et l'avons retournée. Ainsi, la face jaune pâle, non brunie était en bas, et c'est elle qui deviendra la face extérieure du rouleau.
7. Étaler la garniture sur la crêpe en laissant un petit bord intact.
8. Nous plions la crêpe de manière à ce que le bord sans garniture recouvre le rouleau et se trouve en bas. Vous pouvez envelopper le rouleau dans une pellicule plastique et l'envoyer au froid pendant plusieurs heures, ou vous pouvez le servir tout de suite.
9. Couper le rouleau d'oeufs avec la garniture au fromage à la crème et servir. Un apéritif inhabituel avec une base délicate et une garniture épicée est prêt. Bon appétit.
Voir aussi les recettes vidéo:
1) Rouleau d'omelette au fromage fondu, une recette très simple
2) Egg Roll avec recette de four au fromage à la crème
