Les œufs farcis sont assez simples et rapides à faire, et ils s'avèrent toujours délicieux. Une vraie trouvaille pour les vacances.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les œufs farcis sont une excellente option de collation pour n'importe quelle table. Surtout quand il faut cuisiner d'autres plats festifs. C'est un apéritif rapide et savoureux qui convient également pour un déjeuner à la maison et un festin festif. Sa préparation prend un minimum de temps et tout peut être utilisé comme garniture. Absolument tous les produits qui se trouvent au réfrigérateur conviennent: viandes, viandes fumées, poissons salés, fromages, champignons, légumes, etc. Vous pouvez le remplir de mayonnaise ou de crème sure. Aujourd'hui je vous propose une recette parfumée pour toutes les occasions - des œufs farcis au fromage à pâte dure et fondu. Budget, abordable, savoureux, juste ce qu'il vous faut!
Les œufs farcis au fromage sont en fait une salade aux œufs et au fromage à l'ail, mais décorée de manière beaucoup plus intéressante. La quantité d'ail peut être ajustée à votre convenance. Et pour que l'apéritif soit beau, prenez des œufs de grande et moyenne taille. Sinon, comment compléter ce tandem ? En principe, le choix est grand. En tenant compte des goûts des ménages et des invités, vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez. Par exemple, l'ajout le plus généreux est le caviar rouge ou une tranche de poisson rouge légèrement salé. Les œufs de capelan sont des produits moins abordables. Mais il n'en sera pas moins savoureux avec des herbes, des petits pois, des morceaux de viande, etc. Expérimentez comme bon vous semble et préparez de nouveaux délices culinaires.
- Teneur calorique pour 100 g - 170 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes, plus le temps de faire bouillir les œufs
Ingrédients:
- Oeufs - 3 pièces
- Fromage à pâte dure - 50 g
- Mayonnaise - pour remplir la garniture
- Verts - pour la décoration
- Fromage fondu - 50 g
- Ail - 2 gousses
Préparation pas à pas des œufs farcis au fromage à pâte dure et fondu, recette avec photo:
1. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.
2. Râpez ensuite le fromage fondu. S'il se froisse dans vos mains, faites-le tremper au congélateur pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, il va geler, devenir plus dur et il sera plus facile à frotter.
3. Pré-faire bouillir les œufs durs. Pour ce faire, plongez-les dans de l'eau froide et, après ébullition, laissez mijoter pendant 8 minutes. Transférez-les dans de l'eau glacée, laissez refroidir, épluchez et coupez dans le sens de la longueur. Retirez délicatement le jaune pour ne pas endommager les protéines et envoyez-les à la garniture au fromage. Et laissez les protéines pour la farce.
4. Épluchez l'ail et passez-le dans une presse.
5. Versez la mayonnaise et remuez. N'ajoutez pas trop de mayonnaise pour que la garniture ne soit pas trop liquide, sinon elle ne tiendra pas bien.
6. Préparez les blancs d'œufs et la garniture au fromage.
7. Remplissez les blancs d'œufs avec la garniture. L'étaler généreusement en gros tas.
8. Décorez l'apéritif avec des herbes, laissez refroidir au réfrigérateur pendant environ une demi-heure et servez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des œufs farcis au fromage.
