Une recette étape par étape avec une photo d'une collation saine et savoureuse à base de courgettes et de tomates, qui ne prend pratiquement pas de temps. Des subtilités culinaires, des conseils utiles et une recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation étape par étape des snacks de courgettes et de tomates
- Recette vidéo
La courgette est un légume précieux qui est riche en vitamines et minéraux. Il fonctionne bien pour le système digestif et la santé de la peau. Dans le même temps, les fruits contiennent 95% d'eau, ce qui signifie qu'ils sont hypocaloriques et diététiques. Par conséquent, les nutritionnistes recommandent d'inclure le légume dans le menu des personnes qui souhaitent perdre du poids. Le jus de courge aide à calmer le système nerveux, il est recommandé pour l'hypertension, les maladies des reins et du foie.
La courgette est un légume polyvalent qui peut être utilisé pour préparer des plats sucrés et des collations salées à l'ail. A la saison des courgettes, vous pourrez déguster ce magnifique légume sous la forme la plus variée, car la cuisine des courgettes est très variée. Compte tenu de la bonne compatibilité de la courgette avec de nombreuses cultures maraîchères, elle peut être cuite à votre guise, et elle sera toujours délicieuse. Je suggère d'élargir le menu du jour avec une collation estivale populaire à faible teneur en calories à base de courgettes et de tomates. Préparer une recette est simple, en un minimum de temps, à partir de produits abordables et économiques. Le plat a fière allure à la table de fête et dans la vie de tous les jours. Il est bon pour les collations chaudes et froides.
- Teneur calorique pour 100 g - 45 kcal.
- Portions - 10
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Courgettes - 1 pièce
- Ail - 2-3 gousses ou au goût
- Tomates - 3 pcs.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Mayonnaise ou crème sure - 2-3 cuillères à soupe ou à déguster
- Huile végétale - pour la friture
Préparation étape par étape des collations aux courgettes et aux tomates, recette avec photo:
1. Lavez les courgettes sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier pour qu'il n'y ait pas une goutte de liquide. Sinon, au contact de la graisse lors de la friture, il y aura beaucoup d'éclaboussures qui peuvent brûler et tacher le poêle. Coupez ensuite les extrémités des deux côtés du légume et coupez les courgettes en rondelles de 5 mm d'épaisseur.
2. Lavez et séchez les tomates avec une serviette en papier. Couper les tomates en rondelles de 5 mm. Je recommande de prendre des tomates à pulpe ferme et de taille moyenne. Peler l'ail.
3. Placez la poêle sur la cuisinière, ajoutez de l'huile végétale et faites chauffer. Ajouter les courgettes et chauffer à feu moyen. Faites-les frire pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Retournez les courgettes, assaisonnez avec du sel et du poivre noir et faites dorer jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Placer les courgettes frites sur une assiette de service.
6. Pressez l'ail dans une presse sur chaque cercle de légumes et versez un peu de mayonnaise ou de crème sure. Ajustez vous-même la quantité d'ail et de mayonnaise à votre convenance. Si vous souhaitez rendre la collation plus diététique, vous pouvez exclure la mayonnaise de la recette.
7. Placer les rondelles de tomates sur les courgettes.
8. Assaisonner les tomates avec de l'ail émincé et garnir de mayonnaise. Servir l'apéritif de courgettes et de tomates préparé à la table. Si vous le souhaitez, vous pouvez le mettre sur du pain grillé, des tranches de baguette, des biscuits ou du pain croustillant.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des courgettes frites avec des tomates.
