J'ai décidé d'imiter les italiens et d'ajouter le tout au réfrigérateur aux pâtes (pasta). Le résultat est un plat merveilleux - une salade chaude avec des pâtes, du maïs et des herbes. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les salades aux pâtes, ou comme on les appelle à juste titre « salades aux pâtes », sont pratiques et laissent libre cours à l'imagination culinaire. Ils sont copieux, savoureux et deviennent facilement un repas indépendant. Considérant que, contrairement à la plupart des autres salades, elles doivent être assaisonnées à l'avance, alors c'est un excellent repas à emporter avec vous au travail, à un pique-nique ou à donner à un écolier pour le déjeuner.
Le goût neutre des pâtes est une base copieuse de la salade, et le reste des produits est sélectionné à votre goût. Par exemple, les spécialités à base de viande, les poissons fumés ou salés, les fruits de mer, les légumes frais conviennent bien… La salade avec des pâtes a besoin de notes épicées, fraîches, piquantes, sinon elle s'avérera fade et ennuyeuse. Les câpres, les olives, le maïs, les pois verts, les herbes fraîches sont de mise…
Pour faire des salades chaudes avec des pâtes, les pâtes courtes comme les arcs (farfalle), les penne, les coquillages, les fusilli, les pâtes courtes conviennent bien. Ensuite, ils correspondront à la taille des autres composants du plat, ce qui est beau et pratique à utiliser. La pâte à salade bouillie peut être immédiatement assaisonnée avec de l'huile d'olive afin qu'elle soit absorbée dans la pâte chaude, ce qui empêchera les pâtes de coller après refroidissement et donnera aux produits un éclat appétissant.
Voir aussi comment faire une salade de légumes assortis chaude.
- Teneur calorique pour 100 g - 205 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Pâtes - 70 g
- Coriandre - quelques brindilles
- Sel - une pincée
- Maïs (bouilli ou cuit) - 1 épi
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
Préparation étape par étape d'une salade tiède avec des pâtes, du maïs et des herbes, une recette avec une photo:
1. Versez de l'eau potable dans une casserole, salez, faites bouillir et baissez les pâtes. Si vous avez peur que les pâtes collent ensemble, ajoutez 1 cuillère à soupe dans la casserole. huile d'olive ou végétale. Voir le temps d'ébullition des pâtes sur l'emballage du fabricant. Lorsque les pâtes sont cuites, versez-les dans une passoire et laissez le verre liquide.
2. Coupez les grains du maïs bouilli en appuyant autant que possible le couteau contre la base de la tête. Comment faire cuire du maïs sur la cuisinière, au micro-ondes dans de l'eau et un sac, vous pouvez trouver une recette étape par étape avec une photo sur les pages du site. De plus, vous pouvez utiliser du maïs cuit au four ou sur le gril dans la salade, dont vous pouvez également trouver les recettes en utilisant la ligne de recherche.
3. Placez les grains de maïs coupés dans un bol profond.
4. Lavez les feuilles de coriandre, hachez-les finement et ajoutez-les aux grains de maïs.
5. Envoyez les pâtes bouillies dans une assiette avec tous les produits.
6. Assaisonner la salade avec les pâtes, le maïs et les herbes, l'huile d'olive, mélanger et servir.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire une salade de pâtes.
