Excellent goût, haute valeur nutritionnelle, technologie de cuisson simple, ingrédients disponibles - une salade chaude avec de la viande, des champignons et des fruits. Je partage la recette.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les recettes de salades de viande sont très diverses et très populaires. Ils sont particulièrement appréciés par la moitié masculine de la population. Ces salades peuvent être légères et diététiques ou copieuses, qui remplacent pleinement le deuxième plat. Cela dépend du type de viande et de la technologie de cuisson. Puisque la viande pour la salade peut être bouillie, cuite au four ou frite, ce qui rendra le repas plus nutritif et plus savoureux. La viande est associée à de nombreux produits, légumes, herbes, champignons, fromage, fruits et fruits secs. De telles salades peuvent être préparées pour des vacances et un dîner de famille ordinaire. Servez-les en couches ou mélangez tous les ingrédients.
Ci-dessous, une délicieuse salade chaude avec de la viande, des champignons et des fruits. Je pense que beaucoup l'aimeront. Il est habillé de sauce soja. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres pansements. Le porc est utilisé comme composant de viande, bien qu'il puisse être remplacé par une autre variété ou même de la volaille. J'ai des champignons forestiers surgelés, mais n'importe lequel de leurs types fera l'affaire. C'est très pratique pour cuisiner des champignons ou des pleurotes. Ce sont des champignons cultivés artificiellement qui ne nécessitent pas de traitement long et minutieux. Pommes et poires servies comme supplément de fruits. Mais aussi des morceaux de kaki, des raisins, des tranches d'ananas, etc. conviennent ici.
- Teneur calorique pour 100 g - 184 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Viande (toute sorte) - 300 g
- Oignons - 1 pièce
- Poivre noir moulu - une pincée
- Champignons (toutes sortes) - 300 g
- Sauce soja - pour la vinaigrette
- Poires - 1 pièce
- Pommes - 1 pièce
- Huile végétale - pour la friture
- Ail - 1 gousse
- Sel - 0,5 cuillère à café
Préparation étape par étape d'une salade chaude avec de la viande, des champignons et des fruits, une recette avec une photo:
1. Lavez la viande, coupez les films et l'excès de graisse. Laver à l'eau courante et couper en fines lanières. Mettez la casserole sur le feu, ajoutez l'huile et faites chauffer. Placez les morceaux de viande dans une poêle et faites-les frire rapidement à feu vif pendant environ 1-2 minutes, afin qu'ils deviennent rapidement croustillants. Puis visser la température à moyen et continuer à frire, en remuant de temps en temps jusqu'à tendreté. En fin de cuisson, assaisonnez-le de sel et de poivre.
2. Lavez les champignons et coupez-les en lanières. Si vous utilisez des fruits surgelés, décongelez-les au préalable, versez les séchés avec de l'eau bouillante pendant une demi-heure, lavez les conserves et les frais. Faites chauffer l'huile dans une autre poêle et mettez les champignons à frire. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Portez-les jusqu'à ce qu'ils soient tendres à feu moyen, en remuant de temps en temps.
3. Oignons à l'ail, éplucher, laver et couper en lanières. Envoyez-les dans une poêle avec du beurre et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
4. Lavez et séchez les pommes avec les poires. Avec un couteau spécial, retirez le noyau avec les graines et coupez-le en tranches. Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les fruits. Frire légèrement jusqu'à coloration dorée. Ne les gardez pas longtemps au feu, sinon ils acquerront une texture douce et s'effriteront.
5. Combinez tous les aliments dans une poêle. Assaisonner de sauce soja, remuer et laisser mijoter 1 minute. Retirez la casserole du feu et servez la salade immédiatement.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de fruits avec du poulet. Le programme « Tout ira bien ».
