Une recette rapide de soupe de choucroute aux tomates cerises. Vous pouvez cuisiner à la poste.
En rentrant du marché et en ramenant un tas de colis, je n'en veux qu'un ! Il y a! Si la liste de courses comprend des tomates, des pommes de terre, des oignons et de la choucroute, ainsi que du pain Borodino, alors en 20 minutes, vous dégusterez un ragoût aigre de pommes de terre et de chou. Cuisiner la soupe aux choux avec des tomates aujourd'hui.
- Teneur en calories pour 100 g - 28 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 3 pcs. (moyen)
- Choucroute - 15-170 grammes
- Oignons bulbes - 1 pc. (grand)
- Carottes - 1 pièce (s'il n'y en a pas assez dans le chou)
- Tomates - 8-9 pcs. (cerise) ou 1 tomate moyenne
- Huile végétale - 3-4 cuillères à soupe
- Sel (de préférence du sel de mer)
- Poivre noir (de préférence moulu grossièrement)
Cuisson de la soupe aux choux avec des tomates
1. Éventuellement, hacher les oignons, la choucroute, les tomates et les pommes de terre. 2. Faites chauffer de l'huile végétale dans une casserole, faites revenir l'oignon. Assaisonnez-le avec du sel, du poivre et du paprika (gingembre et coriandre facultatifs). Ajouter les pommes de terre, l'eau et porter à ébullition. 4. Ajoutez ensuite le chou et les tomates, faites cuire à feu doux, en couvrant avec un couvercle, jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à s'effriter et deviennent molles. Vous pouvez ajouter des carottes et de la citrouille aux oignons frits, mais cela rendra le processus de cuisson un peu plus lourd et prendra des minutes supplémentaires. Nous essayons le sel et le poivre. Hacher les verts à volonté. De plus, si vous le souhaitez, nous séchons des morceaux de pain Borodino avec de l'ail frotté au four pendant que la soupe bout sur la cuisinière. Servir la soupe avec des croûtons ou du pain de seigle ordinaire.
