Toutes les femmes au foyer savent qu'un plat, surtout festif, en plus de ce qui doit être savoureux, il doit aussi être beau. Par conséquent, il est important de savoir comment et comment il peut être décoré et décoré. Présentation d'une master class "Roses de pommes de terre".
Teneur:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Vous pouvez cuisiner de telles roses non seulement à partir de pommes de terre. Ils peuvent également être fabriqués à partir de navets blancs, de betteraves ou de carottes. De plus, les roses rouges sont fabriquées à partir de pommes de terre, colorées avec du jus de betterave. Il est conseillé d'utiliser des légumes anciens, les rosettes de jeunes tubercules peuvent être très fragiles. Cependant, si vous vous entraînez et que vous vous y habituez, vous pouvez les faire à partir de n'importe quel légume. Il existe plusieurs façons de traiter les roses à la chaleur: frites, cuites au four ou au micro-ondes. Leur goût dépendra du mode de cuisson choisi. Par exemple, frits, ils seront très frits, ils seront savoureux, mais en même temps plus caloriques. Dans un four à micro-ondes, des chips en forme de rosette se révéleront et dans un four - comme des pommes de terre au four. C'est à vous de décider quelle voie est la meilleure.
Vous pouvez décorer tous les plats avec de telles roses, des salades à la décoration de plats de viande et de légumes. De plus, une telle décoration égayera les invités et créera une atmosphère insolite magique à table.
- Teneur calorique pour 100 g - 87 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 1 pièce
- Sel - 1/5 cuillère à café ou à déguster
- Paprika doux moulu - 1/4 c.
- Brochettes en bois - environ 20 pcs.
Faire des roses avec des pommes de terre
1. Épluchez les pommes de terre, bien que vous puissiez les laisser avec la peau, les roses seront alors au bord, comment procéder, choisissez vous-même. Coupez ensuite les tubercules en fines lamelles, plus elles sont fines, mieux c'est, idéalement 1,5 mm. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un broyeur de légumes. Faites également des bâtons carrés rectangulaires, 1 chacun. pour chaque rose, ils serviront de bourgeons.
2. Placez les tranches de pommes de terre dans un bol, salez et ajoutez du paprika moulu.
3. Remuez les pommes de terre pour répartir uniformément le sel et les épices.
4. Maintenant, commencez à former des roses. Prenez un bâton de pomme de terre "bourgeon" et enroulez-le autour de quelques pétales de pomme de terre, qui seront fixés avec des cure-dents. Ajoutez ensuite quelques pétales supplémentaires et fixez-les à nouveau avec des cure-dents. Le nombre de pétales de pomme de terre peut être illimité, l'essentiel est que la rose soit harmonieuse.
5. Faites cuire les roses finies de quelque manière que ce soit. Frit - chauffez de l'huile végétale raffinée et plongez-y les roses pendant 3 à 4 minutes en alternance. Au four (micro-ondes) - mettez les roses sur une plaque à pâtisserie (plaque) et envoyez-les à l'appareil. Au four, ils cuiront en 15 à 20 minutes, au four à micro-ondes - en 7. Retirez délicatement les cure-dents des roses finies et décorez le plat avec.
Et voici une recette vidéo pour faire des roses à partir de pommes de terre:
