Teneur en calories et composition chimique d'une pomme rose en forme de poire. Avantages et dommages possibles lorsqu'ils sont consommés. Sous quelle forme peut-on manger des fruits exotiques. Comment une plante tropicale est cultivée. Faits intéressants sur Chompa. Avec un nez qui coule et des maladies du groupe ARVI, il reconstitue l'apport de nutriments dans le corps sans surcharger les organes digestifs. Si, au cours d'une tournée dans les pays tropicaux, l'enfant tombe malade, au lieu de lui "verser" des boissons chaudes saines, vous pouvez lui donner de la purée de pâte de chompa. Les fruits frais provoqueront une poussée d'énergie et normaliseront le transfert de chaleur. De plus, les propriétés bénéfiques de la pomme rose sont une activité antimicrobienne et anti-inflammatoire.
La prune de Malabar peut être introduite en toute sécurité dans l'alimentation d'un enfant à partir de 1 an et d'une femme en lactation lorsque le bébé a 5 mois.
Le fruit tropical est idéal pour perdre du poids. Si vous remplacez le petit-déjeuner par de la pulpe fouettée de 3 chompa et 100 g de yaourt en une semaine, vous pouvez vous débarrasser de 2 kilos en trop sans avoir faim. Pour une collation ces jours-ci, vous devriez également utiliser une pomme rose.
Méfaits et contre-indications à la consommation de chompu aux pommes roses
Très souvent, après avoir goûté à de nouveaux goûts, ils abusent des produits qu'ils aiment. Les contre-indications relatives à l'utilisation sont le diabète sucré et l'hypotension sévère.
Le reste des contre-indications à la pomme rose chompa sont la suralimentation et l'intolérance individuelle.
Très souvent, une mise en garde découle d'une autre. Une réaction négative du corps et des manifestations allergiques apparaissent en cas de suralimentation. Si vous habituez d'abord votre corps à un fruit exotique, vous pourrez à l'avenir en manger autant que vous le souhaitez. Tout d'abord, vous pouvez manger 1 fruit et attendre un jour. Si aucune réaction négative n'apparaît, la "dose" peut être augmentée à 5 pièces par jour.
Recettes de pommes roses Chompu
Lorsqu'elle est consommée crue, la prune Malabar doit être pré-refroidie, sinon le goût ne peut pas être apprécié. Cela peut ressembler à un morceau de coton humide et insipide dans votre bouche. Mais ce manque de goût a aussi un moment positif pour les spécialistes culinaires - le fruit est combiné au goût avec absolument tous les légumes et fruits, les ombrageant favorablement et aromatisant le plat.
Recettes de chompu aux pommes roses:
- Smoothie … Faire un smoothie vitaminé est extrêmement facile. Dans un blender, mixez 2 chompa avec la peau, 1 orange, 1 pomme et une demi mangue. Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit que vous aimez. Ajouter la cannelle et, si nécessaire, le miel. Réfrigérer avant utilisation. Les smoothies Chompu dans les bars sont très chers.
- Cocktail … Lait de coco - 150 ml, 2 fruits chompu frais. Un fruit est coupé en cubes et placé sur de la glace, le second est interrompu dans un mélangeur avec du lait. Avant de servir, les cubes de pulpe sont trempés dans un cocktail et servis avec une paille.
- Gelée … 6 chompu, paquet de gelée d'orange ou fraîchement préparé, zeste de 3 oranges ou 1 citron. Pour préparer la gelée d'orange, dissoudre d'abord 2 sachets de gélatine dans 400 ml d'eau. Pendant qu'il est infusé, épluchez 6 oranges, pressez le jus, versez les zestes d'eau froide et faites bouillir pendant 10 minutes. L'eau est égouttée, les croûtes sont refroidies, versées avec du jus, la gélatine est versée et chauffée, sans laisser bouillir. Chompu, 5 morceaux, coupés en cubes et pressés un, le liquide sucré est mélangé avec de la gelée et atteint une homogénéité complète. Les cubes sont disposés dans des bols et versés avec de la gelée prête à l'emploi. Lorsque le contenu des bols a refroidi à température ambiante, ils sont mis à congeler au réfrigérateur.
- Smoothie rafraîchissant au yaourt … Battez 1 chompa avec un mélangeur avec un verre de yaourt, ajoutez des jus - orange, ananas ou mangue, également un verre. Un verre de chompu en dés est également plongé dans un mélangeur et battu à nouveau. Versez dans des verres, versez au moins 4 glaçons dans chacun avant de servir.
- Salade exotique … Ingrédients: mangue mûre, dattes fraîches - 2 pièces, figues - 2 pièces, chompu - 2 pièces, fruit de la passion - 1 pièce, jus de citron vert et flocons de noix de coco - 2 cuillères à soupe chacun, 150 g de crème 40 % grasse, 50 g de lait de coco, une demi-cuillère à soupe de sucre vanillé et de feuilles de menthe. La cannelle peut être ajoutée si elle a un goût trop sucré. Tous les fruits, à l'exception du fruit de la passion et du chompa, sont coupés en lanières ou en tranches, et la pulpe du fruit de la passion et du chompa est interrompue avec un mélangeur dans une purée de pommes de terre. Monter la crème en mousse avec le sucre vanillé. Les flocons de noix de coco sont frits sans huile pour obtenir une couleur brune. Le jus de citron vert est mélangé avec de la purée de fruits. Tous les fruits sont mélangés, disposés sur un plat et « agrémentés » d'îlots de purée de pommes de terre aux feuilles de menthe. Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant environ une heure pour bien refroidir.
- Glace aux fruits … Le nombre de produits est calculé pour 8 portions de crème glacée. Fruits pour le dessert - la quantité de pulpe est mesurée dans des verres. Un verre de pulpe de chompu, mangue, banane, ananas frais, jus d'orange. Placez tous les ingrédients dans un mélangeur, battez pendant 2 minutes, ajoutez 2/3 tasse de yaourt à la vanille et battez encore 6 à 8 minutes pour obtenir une texture aérée. Verser dans des moules à yaourt ou des coupes de crème sure, insérer des bâtonnets. Congeler 6 à 8 heures.
- Granit … 3 Les fruits Chompa sont versés avec de l'eau et portés à ébullition, saupoudrés de sucre - il devrait s'agir d'environ un demi-verre. Vous avez besoin d'un peu d'eau, les fruits ne sont que légèrement recouverts d'eau. Cuire 3 minutes, laisser refroidir, verser le jus et interrompre le contenu de la casserole avec un mixeur. La masse homogène est retirée au réfrigérateur pendant 3 heures. Au bout de deux heures, la glace est brisée, broyée, dégelée et remise au réfrigérateur. Vous pouvez simplement mélanger la purée de chompa avec le sucre sans faire bouillir. Dans ce cas, le granit devra être consommé immédiatement après la préparation. Le goût sera plus astringent, mais les substances utiles seront conservées dans la composition du dessert. Si vous envisagez de traiter les enfants avec un dessert, vous ne devez pas négliger l'ébullition.
- Chompu au four … Les fruits sont divisés en 2 moitiés, en enlevant le noyau. De la viande hachée de porc mélangée avec du riz et de la sauce tomate est étalée au centre. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol, étaler la chompa, la mettre au four et cuire 20 minutes à 180°C. Au moment de servir, les chompu farcis sont saupoudrés d'ail haché. Lors de la cuisson sur un gril, les fruits sont assaisonnés avec de la viande hachée de viande bouillie - le temps de cuisson dans ce cas est de 5 minutes, afin que la peau du fruit ne se fissure pas.
Lors du choix d'un fruit, il suffit de l'examiner attentivement. La peau dense et brillante doit être absolument uniforme, sans taches brunes, rayures et points. Les changements dans la couleur de la peau indiquent un mûrissement et le début de la pourriture.
Il n'est pas nécessaire de trier les fruits en essayant de déterminer lequel d'entre eux est le plus juteux. Les fruits d'une même récolte sont de qualité identique. L'ombre de la peau n'affecte pas le goût. En dernier recours, vous pouvez demander au vendeur de couper le chompa. Si le jus apparaît immédiatement, il n'y a aucun doute sur la qualité.
Faits intéressants sur la pomme rose chompa
Il est intéressant de noter que sous les tropiques, même sur le territoire d'un même pays, la récolte est effectuée à des moments différents. Que cela soit dû à la plantation d'arbustes ou à la particularité de la composition du sol, cela n'a pas encore été clarifié.
Actuellement, il a été possible d'obtenir des fruits de couleur verte et violette, tout en conservant le goût caractéristique d'une pomme rose.
La plante préfère le terreau saturé, mais le rendement dépend davantage des conditions de croissance. Le buisson a besoin d'espace, de soleil et d'humidité modérée. Il tolère facilement les courants d'air et les coups de froid jusqu'à +10°C.
En Jamaïque, les fruits sont récoltés toute l'année, mais aux Bahamas et dans le sud de la Floride uniquement à la fin de l'été - la floraison est limitée à mai et juin.
La population locale de chompu ne mange pas, mais boit. La pulpe est saturée d'eau et désaltère bien. Pour normaliser l'équilibre eau-sel par temps chaud, ils mangent de la purée de chompa, saupoudrée de sel.
Le fruit non mûr a un goût très original - il ressemble à un hybride de poivron vert et de semerynko.
Les fruits chompu frais sont conservés sur l'étagère du réfrigérateur pendant une journée au maximum. Congelé rapidement, il conserve ses propriétés bénéfiques jusqu'à 6 mois. Pour décongeler, vous devez placer les fruits sous l'eau froide courante.
Il est intéressant de noter que les Européens, vivant dans les pays tropicaux où pousse le chompu, parviennent à cuisiner des confitures et des conserves à partir de celui-ci, ajoutent des fruits aux compotes. Mais les indigènes considèrent un tel traitement culinaire comme un gaspillage. Ils préfèrent aromatiser les desserts aux baies ou aux fruits avec de l'huile essentielle, qui est extraite des feuilles de la prune Malabar, et ils mangent les fruits frais.
En termes de quantité de sucres, un chompu mûr correspond à une barre de chocolat au lait standard. Mais un tel remplacement est beaucoup plus utile - il n'y a pas de gras trans dans le fruit et il y a des fibres utiles, bien que très peu.
La cosmétologie utilise le jus des fruits et des feuilles de la plante comme ingrédient dans une crème pour peaux sensibles.
Si le fruit n'a pas eu le temps de manger, il peut être séché au soleil et fait un hochet. Les graines feront un bruit de sonnerie, et si un tel jouet est mâché un peu, il n'y aura pas de mal.
Regardez la vidéo sur le chompu aux pommes roses:
Chompu est une excellente collation par temps chaud, et il est également très pratique de l'emporter avec vous comme réserve d'urgence. Il n'y aura pas de résidus - il n'est pas nécessaire de peler les fruits avant utilisation. Il est dommage que les habitants de l'Eurasie soient privés de la possibilité de profiter de la pulpe aérée juteuse en raison de l'impossibilité de stockage à long terme.
