Il vous reste une portion de pâtes ? C'est dommage de les jeter, mais où ne sais-tu pas les mettre ? Ensuite, préparez un plat italien traditionnel inhabituel - une salade chaude de pâtes, de poivron et de fromage. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Peu de gens utiliseront uniquement des pâtes bouillies. C'est ennuyeux, pas savoureux et pas très sain. Par conséquent, avec leur participation, de nombreux plats différents ont été inventés. Pour notre pays, la salade avec des pâtes, ou dans notre cas avec des pâtes, est exotique. Cependant, en Italie, où les pâtes sont un plat national, il s'agit d'un plat assez courant, dont les déclinaisons sont nombreuses, car les légumes, les herbes, la viande et les fruits peuvent être combinés dans une seule assiette… Vous pouvez faire un véritable chef-d'œuvre culinaire à partir des pâtes les plus ordinaires en ajoutant un petit ajout et une vinaigrette exquise. Une large gamme d'ingrédients permettra à chaque gourmet de trouver une option plus appropriée pour lui-même. Aujourd'hui, nous préparons une salade tiède de pâtes, poivrons et fromage, arrosée d'huile d'olive.
Il convient de noter que les salades chaudes sont considérées comme polyvalentes, car ils peuvent être consommés comme deuxième plat indépendant pour toute la famille, et après refroidissement, l'apéritif s'avère très savoureux. La salade est également pratique car s'il reste un petit accompagnement de pâtes préparé pour le steak de viande, vous n'avez pas besoin de savoir où les attacher. Il ne suffira pas d'en disposer pour les casseroles, mais en salade avec d'autres produits, vous obtiendrez une portion de salade tiède gagnant-gagnant. De plus, préparer une salade tiède avec des pâtes est très simple. Il suffit d'ajouter 2-3 ingrédients aux pâtes bouillies et c'est un plat copieux à part entière, mais léger.
- Teneur calorique pour 100 g - 175 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Pâtes (crues) - 50 g
- Huile d'olive - pour la vinaigrette et la friture
- Fromage - 50 g
- Poivron doux - 1 pc.
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Coriandre, basilic - quelques brindilles
Préparation pas à pas d'une salade tiède de pâtes, poivrons et fromage, recette avec photo:
1. Coupez la tige du poivron, nettoyez la trémie et coupez les cloisons. Lavez le poivron, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en lanières. Faire revenir légèrement dans l'huile d'olive dans une poêle.
2. Lavez les légumes verts, séchez-les avec une serviette en coton et hachez-les finement. Râper le fromage sur une râpe moyenne.
3. Mettez de l'eau dans une casserole, ajoutez une pincée de sel et faites bouillir. Tremper les pâtes dans de l'eau bouillante, faire bouillir à nouveau, visser la température au minimum et cuire 1 minute de moins que ce qui est écrit sur l'emballage du fabricant. Placez-les sur une passoire et réservez pour égoutter l'eau.
4. Dans un bol, mélanger les poivrons frits, les pâtes bouillies et les herbes.
5. Assaisonnez les aliments avec du sel, saupoudrez d'huile d'olive et remuez. Versez la salade de pâtes et de poivrons chauds dans une assiette et saupoudrez de copeaux de fromage. De la chaleur des pâtes, elles vont fondre un peu, devenir visqueuses et molles.
Voir aussi la recette vidéo sur comment faire une salade de pâtes chaude avec du poulet, du céleri et du concombre.
