Recette pas à pas avec une photo d'une omelette aux tomates, poivrons et pâtes à la maison. Caractéristiques de la cuisine. Combinaisons d'ingrédients et vidéo de recette.
Plats du matin délicieux, rapides à préparer et familiers - œufs brouillés et pâtes. Cela comprend des collations rapides, un petit-déjeuner nutritif et un déjeuner copieux pour toute la famille. Dans cette revue, combinons ces deux plats en un seul plat et préparons une omelette avec des tomates, des poivrons et des pâtes. Les légumes légèrement frits et les pâtes copieuses aux œufs forment une combinaison harmonieuse. L'omelette s'avère appétissante et colorée, savoureuse et tendre.
Absolument tous les légumes peuvent être des additifs végétaux aux pâtes: poivrons, tomates, courgettes, aubergines. Au goût, vous pouvez remplacer ou ajouter des composants végétaux au plat. Alors pendant que l'été dure, utilisez la recette et faites des pâtes avec des légumes. Nous utilisons des pailles comme pâte, mais vous pouvez prendre d'autres types de pâtes. L'essentiel est de privilégier les pâtes à base de farine de blé dur. Ils ne bouillent pas doux, ont bon goût, sont plus utiles et moins nocifs pour la silhouette. Faites attention à l'emballage des pâtes, qui indique le type de farine.
Les pâtes pour un plat peuvent être cuites fraîchement préparées ou utilisées la veille et en faire un délicieux petit-déjeuner à part entière. Ensuite, en seulement 15 minutes, vous pouvez nourrir toute la famille de manière satisfaisante et savoureuse avec le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner !
Voir aussi comment faire une omelette aux poivrons doux.
- Teneur calorique pour 100 g - 245 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Pâtes - 50 g
- Lait - 30 ml
- Verts (tout) - plusieurs branches
- Huile végétale - pour la friture
- Tomates - 0, 5 pcs.
- Oeufs - 2 pièces
- Poivron doux - 1 pc.
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
Préparation pas à pas d'une omelette aux tomates, poivrons et pâtes, recette avec photo:
1. Remplissez une casserole d'eau potable, assaisonnez-la de sel et placez-la sur la cuisinière. Portez à ébullition et plongez-y les pâtes. Remuer pour les empêcher de coller ensemble, baisser le feu à moyen et cuire jusqu'à tendreté. Les temps de cuisson sont indiqués sur l'emballage du fabricant. Si aucun temps de cuisson n'est précisé, goûtez les pâtes. Quand ils sont prêts, renversez-les sur une passoire pour égoutter toute l'eau.
2. Versez le contenu des œufs dans un bol profond et assaisonnez avec une pincée de sel.
3. Battre les œufs jusqu'à consistance lisse.
4. Versez le lait dans la masse d'œufs et mélangez à nouveau la masse.
5. Lavez les légumes verts, séchez-les avec une serviette et hachez-les finement. Les verts peuvent être n'importe lesquels: aneth, persil, basilic, coriandre, etc.
6. Transférez les légumes verts dans la masse d'œufs et de lait et remuez.
7. Retirez la tige des poivrons, coupez-les en deux et retirez la boîte à graines. Ensuite, coupez les cloisons et coupez-les en cubes, en lanières ou en toute autre forme pratique.
Mettez la poêle sur le feu, ajoutez l'huile végétale et faites bien chauffer. Envoyez-y les poivrons préparés. Chauffer à feu moyen-vif et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Le temps de friture est d'environ 5 minutes.
8. Lavez les tomates et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez-les en cubes de taille moyenne et envoyez-les dans la poêle. Ne coupez pas les tomates très finement, sinon elles couleront et se transformeront en purée de pommes de terre. Pour la même raison, choisissez des tomates fermes et fermes afin qu'elles conservent leur forme une fois tranchées. Envoyez les tomates dans la poêle à poivre, remuez et faites frire pendant 1-2 minutes.
9. Envoyez les pâtes bouillies dans la casserole aux légumes frits et remuez.
10. Versez le mélange d'œufs sur les aliments et faites tourbillonner sur la casserole jusqu'à ce que le mélange se répande sur tout le fond. Ajouter du fromage râpé si désiré.
Onze. Chauffer la cuisinière à feu moyen, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire jusqu'à ce que les œufs coagulent. Servir l'omelette chaude et fraîchement cuite avec des tomates, des poivrons et des pâtes. Vous pouvez même dans une poêle, car il garde les aliments au chaud pendant longtemps.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une omelette au poivron.
