En complétant le chou chinois avec des fruits de mer et de la viande, vous pouvez obtenir un apéritif juteux au goût intéressant. Et les croûtons ajouteront une valeur nutritionnelle et une satiété supplémentaires au plat. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les salades de chou de Pékin ne sont pas rares aujourd'hui. Il existe de nombreuses salades similaires. En plus du chou, la composition du plat comprend d'autres composants, parmi lesquels les plus populaires sont: poulet, bâtonnets de crabe, pois, concombre, fromage, œufs, maïs, champignons, saucisses, crevettes, poisson rouge … Combinant ce qui précède ingrédients, à la suite de telles expériences, vous obtenez une énorme quantité de recettes de salade de chou de Pékin pour tous les goûts. Par exemple, une recette de salade inhabituelle avec du chou de Pékin, des bâtonnets de crabe et du balyk s'avère savoureuse, dont le "point culminant" sera les craquelins.
La salade est préparée rapidement, pour ainsi dire, à la hâte, alors qu'elle a un goût agréable et inhabituel. Tous les ingrédients qu'il contient sont prêts, il vous suffit de les mettre dans un saladier, de les remplir d'huile et de profiter d'un excellent goût léger. Dans ce cas, vous pouvez étendre la composition de la recette avec des œufs durs, du fromage ou utiliser de la crème sure comme vinaigrette. La recette surprendra les invités, car la salade est familière à beaucoup, mais son goût est assez inattendu. Il en résulte une salade à la fois légère et satisfaisante, faible en calories et nutritive.
Voir aussi Cuisiner la salade de chou de Pékin et les bâtonnets de crabe.
- Teneur en calories pour 100 g - 156 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Chou chinois - 4-6 feuilles
- Balik - 100 g
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Bâtonnets de crabe - 3-4 pcs.
- Moutarde de grain française - 1 cuillère à café
- Sel - pincée ou au goût
- Croûtons - 50 g
Préparation pas à pas de salade avec chou chinois, bâtonnets de crabe, balyk et croûtons, recette avec photo:
1. Retirez le nombre de feuilles requis de la tête de chou. Lavez-les sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Couper ensuite en fines lanières. Ne lavez pas toute la tête de chou tout de suite, sauf si vous avez l'intention de l'utiliser tout de suite. Étant donné que les feuilles se faneront en une journée, elles perdront leur jutosité et leur croquant.
2. Coupez la fève en fines lanières.
3. Retirez les bâtonnets de crabe du film d'emballage et coupez-les en cubes ou en lanières. Si le produit est congelé, décongelez-le d'abord. N'utilisez pas de four à micro-ondes ou d'eau chaude pour ce faire. Décongeler lentement les bâtonnets au réfrigérateur.
4. Placez tous les aliments dans un saladier.
5. Assaisonnez les aliments avec du sel et de l'huile végétale et remuez.
6. Placer la salade dans des bols portionnés et saupoudrer de croûtons. Si la salade au chou chinois, aux bâtonnets de crabe et au balyk ne sera pas servie immédiatement, n'ajoutez pas de craquelins. Car ils seront trempés et non croquants, ce qui gâchera le goût du plat.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec du chou chinois et des croûtons de jambon.
