La crêpe, tout d'abord, est un symbole du début du printemps et de la célébration de Maslenitsa. Cependant, ils peuvent être cuits n'importe quel autre jour, et même pendant le jeûne. Les crêpes au miel polyvalentes et copieuses sont un excellent petit-déjeuner pour toute la famille.
Contenu de la recette:
- Les bienfaits des crêpes au miel
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Vous souhaitez surprendre agréablement vos proches ? Préparez une friandise inhabituelle - des crêpes au miel. De plus, le miel naturel fera un repas copieux non seulement savoureux, mais aussi sain. Des crêpes au miel et une tasse de thé ou de café aromatique pour le petit-déjeuner, et vous obtiendrez un excellent goût, une bonne humeur, un regain d'énergie et un effet positif pour toute la journée de travail.
Les bienfaits des crêpes au miel
Les crêpes pour le petit déjeuner préparées sur du miel de fleurs naturel apporteront un grand complexe vitaminique et minéral à l'organisme. Cette composition comprend: du bêta-carotène, des minéraux (calcium, cuivre, zinc, fer, sodium, phosphore, potassium, etc.) et des vitamines (A, groupe B, C, D, T, Y, HH).
De plus, le miel est considéré comme un produit indispensable pour ceux qui prennent soin de leur santé. C'est une prophylaxie de toutes les maladies cardiaques, un agent anti-inflammatoire, un excellent antioxydant et une source de minéraux naturels.
- Teneur calorique pour 100 g - 308 kcal.
- Portions - 15
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Farine - 250g
- Lait - 500 ml
- Miel - 3 cuillères à soupe
- Oeufs - 1 pièce
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Sel - une pincée
Faire des crêpes au miel
1. Placez la farine dans un bol profond. Ajoutez une pincée de sel et remuez. Après cela, battez l'œuf, qui doit être à température ambiante, alors sortez-le du réfrigérateur à l'avance. Verser l'huile végétale. Il faut dans la pâte pour que les crêpes ne collent pas au fond de la poêle.
2. Ajoutez du miel naturel. Si vous ne pouvez pas manger de miel pour des raisons médicales ou autres, remplacez-le par du sucre ou de la confiture liquide.
3. Versez le lait qui, comme un œuf, doit être à température ambiante. Pour ce faire, vous pouvez le sortir du réfrigérateur quelques heures avant de le cuire, ou vous pouvez simplement le réchauffer un peu sur la cuisinière ou au micro-ondes. Pâte, fouet ou mélangeur, bien mélanger jusqu'à consistance lisse, en brisant tous les grumeaux.
4. Placez la poêle sur la cuisinière, graissez-la avec du beurre ou un morceau de bacon et chauffez bien. Cela est nécessaire pour que la première crêpe ne soit pas grumeleuse. À l'avenir, cette procédure peut être omise. Bien que si vous graissez la poêle avec de la graisse avant de faire frire chaque crêpe, la nourriture sera beaucoup plus savoureuse.
A l'aide d'une louche, prélevez une portion de la pâte et versez-la au milieu du moule, que vous faites tourner dans différents sens pour qu'elle se répartisse sur tout le fond. Faire frire la crêpe d'un côté pendant environ 3 minutes.
5. Ensuite, utilisez une spatule pour faire levier sur la crêpe et voir si elle est bien cuite. Si la couleur est déjà dorée, retournez-la et faites frire sur le dos pendant encore 2 minutes. Mettez les crêpes préparées sur un plat et servez chaud. Si vous le souhaitez, vous pouvez leur ajouter une saveur inhabituelle en ajoutant une boule de glace et en saupoudrant de noix concassées. Cela ajoutera du chic et du luxe à votre nouveau plat « signature ».
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des crêpes fines au lait:
