Tartes juteuses, crêpes tendres, tartes copieuses farcies au porc et aux agarics au miel - une collation vraiment festive et savoureuse. Et pour préparer ces plats, vous devez d'abord apprendre à faire la garniture correctement. L'histoire continuera à son sujet plus loin.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les garnitures pour les tartes, les crêpes et les tartes russes peuvent être très différentes. Traditionnellement, ils sont préparés à partir d'un seul produit, comme de la viande, des champignons, du poisson, de la confiture ou des fruits. Cependant, les hôtesses modernes aiment les garnitures complexes à partir de plusieurs composants. Cela rend les plats non seulement savoureux, mais beaucoup plus sains et nutritifs. Aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur la garniture à base d'agarics de porc et de miel. C'est une merveilleuse combinaison de produits qui font d'excellents repas.
Si vous voulez chouchouter votre famille avec de la nourriture délicieuse, non seulement pendant les vacances, mais aussi en semaine, alors assurez-vous de préparer une délicieuse tarte, kulebyaku, tartes, faire des boulettes ou des rouleaux de printemps. Vous surprendrez agréablement votre famille si, au lieu de sandwichs, au lieu de sandwichs dans un contenant alimentaire, ils trouvent des tartes ou des crêpes préparées de vos mains attentionnées à l'heure du déjeuner. Et l'enfant sera heureux quand il rentrera de l'école, en entendant l'odeur du gâteau de sa mère. Pour ce faire, assurez-vous de prendre note de cette recette de garniture à la viande et aux champignons, afin de pouvoir cuisiner des friandises incroyablement savoureuses pour la famille et les amis.
- Teneur calorique pour 100 g - 212 kcal.
- Portions - 800 g
- Temps de cuisson - 50-55 minutes
Ingrédients:
- Porc - 650 g
- Champignons au miel (surgelés ou en conserve) - 250 g
- Oignons - 2 pièces
- Ail - 2 gousses
- Huile végétale - pour la friture
- Beurre - 50 g
- Sel - 1 cuillère à café
- Poivre noir moulu - une pincée
- Toutes les épices et herbes au goût
Préparation de garniture pour crêpes de porc et agarics au miel:
1. Lavez la viande et mettez-la dans une marmite. Ajouter l'oignon épluché, couvrir d'eau potable, saler et faire bouillir pendant environ 40 minutes jusqu'à tendreté. Pour plus d'arôme et de saveur, vous pouvez ajouter des feuilles de laurier et des pois de la Jamaïque. Vous n'aurez pas besoin de bouillon pour cette recette. Mais ne le versez pas, mais utilisez-le pour préparer le premier plat.
2. Pré-décongeler les champignons et rincer sous l'eau courante. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-la frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Faites de même avec les oignons: épluchez, hachez et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
3. Installez un hachoir à viande avec une grille moyenne et tordez la viande bouillie et les oignons frits avec des champignons. Si vous voulez que la garniture soit plus uniforme, passez-la 2 à 3 fois dans un hachoir à viande. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire ou un mélangeur pour broyer les aliments.
4. Ajoutez du beurre aux produits, assaisonnez-les au goût avec du sel et du poivre moulu. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices et des épices.
5. Mélangez bien les ingrédients et vous pouvez utiliser la garniture pour préparer n'importe quel plat.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des rouleaux de viande farcis aux champignons et aux oignons.
