Manque de compétences culinaires pour préparer des plats complexes ? Ensuite, commencez votre carrière culinaire avec des crêpes au yogourt et au fromage cottage au miel. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation étape par étape de crêpes au fromage cottage sur kéfir au miel
- Recette vidéo
Le fromage cottage est riche en oligo-éléments et en protéines facilement digestibles. Cependant, peu de gens aiment ce produit laitier fermenté sous sa forme pure. Ensuite, les ménagères sages recherchent des recettes culinaires avec sa participation. Par exemple, des crêpes au fromage cottage au kéfir avec du miel. C'est un excellent petit-déjeuner sain avec du thé, du café ou un verre de lait. Les produits finis plairont à tous les membres du ménage.
La recette ressemble un peu aux gâteaux au fromage, mais le goût du fromage cottage ne domine pas ici. Ce plat vous aidera quand il n'y a pas assez de produit laitier fermenté pour les gâteaux au fromage, alors il peut être utilisé pour faire des crêpes. Le fromage cottage et le kéfir ajoutés à la pâte donneront aux crêpes porosité et légèreté, les rendront moelleuses et aérées. L'essentiel est que la pâte ressemble à de la crème sure épaisse et ne s'étale pas sur la poêle. Le dessert est préparé rapidement, mais il s'avère satisfaisant. Il vous comblera bien le matin et vous n'aurez pas faim jusqu'à l'heure du déjeuner.
Du miel est ajouté à la pâte, mais tout autre additif aromatique peut être utilisé à la place: morceaux de fruits, noix de coco, fruits confits. Servez de délicieuses crêpes avec de la confiture, de la crème sure, de la sauce sucrée, du sucre en poudre, du chocolat fondu. Cela dépend de votre préférence gustative.
- Teneur calorique pour 100 g - 285 kcal.
- Portions - 15
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Farine - 1 cuillère à soupe.
- Kéfir - 0,5 c.
- Poudre à pâte - 1 cuillère à café
- Huile végétale - pour la friture
- Fromage cottage - 150 g
- Miel - 1 cuillère à soupe
- Oeufs - 1 pièce
- Sel - une pincée
Préparation pas à pas de crêpes au fromage cottage sur kéfir au miel, recette avec photo:
1. Placez le caillé dans un bol à mélanger et utilisez une fourchette pour briser les gros morceaux.
2. Versez-y du kéfir à température ambiante, car la levure chimique ne réagira qu'avec des aliments chauds.
3. Ajouter les œufs à la pâte. Ils ne doivent pas non plus être froids. Par conséquent, à l'avance, retirez le kéfir avec les œufs et le fromage cottage du réfrigérateur afin qu'ils acquièrent la même température chaude.
4. Versez la farine sur les aliments, tamisez-la à travers un tamis fin afin qu'elle soit enrichie en oxygène. Ainsi, les crêpes se révéleront plus douces et plus magnifiques.
5. Ajoutez une pincée de sel et de levure chimique.
6. Pétrir la pâte pour répartir la nourriture uniformément et ajouter le miel. S'il est très épais, faites-le fondre dans un bain de vapeur ou au micro-ondes. Si le miel est allergique, remplacez-le par de la cassonade ou votre confiture préférée.
7. La pâte pour crêpes au caillé sur kéfir avec du miel est mélangée.
8. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites bien chauffer. Mettre à feu moyen et verser la pâte dans la poêle avec une cuillère à soupe. Placez les crêpes à une courte distance les unes des autres, car ils augmenteront de volume au cours de la cuisson. Servez-les immédiatement après la cuisson avec toutes les garnitures.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des crêpes à partir de fromage cottage et de kéfir.
