La recette des courgettes crues marinées aidera de nombreuses hôtesses lorsque vous voulez quelque chose de spécial, mais vous n'avez pas le temps de cuisiner. L'apéritif est facile à faire, mais il s'avère incroyablement savoureux. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La courgette est un légume diététique très populaire, c'est pourquoi de nombreux plats différents sont préparés à partir de celle-ci. L'une des façons les plus simples et les plus rapides de cuisiner est la courgette crue marinée avec des oignons. C'est l'une des recettes populaires en cuisine où les aliments n'ont pas besoin d'être cuits. Dans le même temps, les courgettes sont obtenues modérément épicées et avec un goût brillant et mémorable. Et en utilisant des composants supplémentaires, le plat peut être préparé de différentes manières. Selon vos préférences culinaires, de la sauce soja, de l'ail, du jus de citron, de l'huile d'olive ou autre, de la coriandre, de la coriandre, du basilic, etc. sont ajoutés à l'apéritif.
Pour préparer une collation, il vous suffit de couper les légumes, de les combiner avec des épices et d'attendre un peu qu'ils soient marinés. Bien que vous puissiez profiter de cette collation juste après la cuisson. Mais, plus les courgettes sont marinées longtemps, plus elles seront savoureuses. Par conséquent, si vous avez le temps, laissez la collation au réfrigérateur pendant la nuit, le matin elle deviendra plus riche, plus lumineuse et plus nette. Ce plat sera une alternative aux salades de légumes frais et complétera n'importe quel plat d'accompagnement. De plus, les courgettes marinées sont idéales comme collation avec des spiritueux.
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- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 2-3
- Temps de cuisson - 30 minutes de travail actif, plus le temps de mariner
Ingrédients:
- Courgettes - 1 pièce
- Vinaigre de table - 1 cuillère à soupe
- Ail - 1 gousse
- Poivre noir moulu - une pincée
- Sauce soja - 3 cuillères à soupe
- Sel - 0,5 cuillère à café
- Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
- Oignons - 1 pièce
- Coriandre - quelques brindilles
Préparation pas à pas des courgettes crues marinées aux oignons, recette avec photo:
1. Lavez les courgettes, séchez-les, coupez les extrémités des deux côtés et coupez les fruits de n'importe quelle taille: anneaux, demi-anneaux, lanières, cubes ou râper sur une râpe coréenne. Prenez des jeunes fruits pour la recette, ils sont à peau fine et à petites graines. Les grosses courgettes mûres ne conviennent pas pour une collation.
2. Épluchez les oignons, lavez-les, coupez-les en fines rondelles et mettez-les dans un récipient à marinade.
3. Ajouter les courgettes préparées à l'oignon.
4. Ensuite, mettez les légumes verts hachés, l'ail, le sel et le poivre noir passés dans une presse.
5. Pour mariner, assaisonner les courgettes crues avec des oignons avec de la sauce soja, de l'huile d'olive et du vinaigre. Remuez les aliments, fermez le couvercle et réfrigérez pendant la nuit, ou laissez-les pendant au moins 2-3 heures.
Voir aussi la recette vidéo sur comment faire une salade de courgettes crues.
