Lorsqu'il est nécessaire de cuisiner quelque chose de rapide et de savoureux en même temps, les sandwichs viennent à la rescousse. Les sandwichs au hareng et aux oignons sont une excellente option pour une collation rapide. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les recettes de sandwichs au hareng et à l'oignon sont uniques et variées. Le poisson salé est un merveilleux compagnon pour tout pain, à la fois de seigle et de blé. Il se marie bien avec de nombreux légumes, notamment avec des tomates, des concombres, des oignons. Un hareng fera une bonne paire d'œufs durs, de betteraves, de carottes, d'herbes, de fromage (dur et transformé). Le goût salé du poisson est en harmonie avec le beurre et les huiles végétales, la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron. À partir d'une variété d'options pour servir le hareng, je propose aujourd'hui de faire des sandwichs au hareng et aux oignons, traditionnels de la cuisine russe.
De tels sandwichs auront l'air inhabituels sur une table de fête. Coupez le pain en petits morceaux uniquement pour un événement festif. Utilisez du pain de taille normale pour votre repas quotidien. C'est un plat original et facile à préparer qui ne demande pas beaucoup de temps et des compétences particulières. De plus, le résultat sera sans aucun doute remarquable. L'apéritif plaira à tous les membres de la famille et surprendra agréablement les invités.
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- Teneur calorique pour 100 g - 304 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Hareng légèrement salé - 1 pc.
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe
- Oignons - 1-2 pcs. selon la taille
- Pain - 4 grosses tranches
- Vinaigre de table - 1 cuillère à soupe
- Sucre - 1 cuillère à café
Préparation pas à pas de sandwichs au hareng et aux oignons, recette avec photo:
1. Épluchez les oignons, lavez-les sous l'eau courante et coupez-les en fines demi-rondelles.
2. Placer l'oignon dans un bol profond, ajouter le vinaigre et verser de l'eau bouillante dessus. Laisser mariner 15 minutes. L'eau bouillante enlèvera l'amertume forte de l'oignon et le rendra tendre.
3. Épluchez le hareng du film, retirez les entrailles, coupez la tête et la queue et divisez-le en filets, en enlevant la crête.
4. Lavez le hareng, mettez-le dans un bol et couvrez-le d'eau potable froide pendant 10 minutes.
5. Ensuite, lavez à nouveau le hareng et séchez-le bien avec une serviette en papier. Coupez-le en morceaux de la taille que vous préférez.
6. Inclinez l'oignon sur un tamis pour égoutter toute l'eau et épongez-le avec une serviette en papier. Envoyez-le dans un bol profond.
7. Ajouter le hareng à l'oignon.
8. Assaisonner le hareng avec des oignons avec de l'huile végétale.
9. Bien mélanger les aliments.
10. Coupez le pain en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Vous pouvez acheter du pain tranché pour que toutes les tranches aient la même taille.
11. Mettre le poisson dans l'huile sur le pain et garnir d'un brin d'herbes si désiré. Servir des sandwichs au hareng et à l'oignon prêts à l'emploi à la table.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des sandwichs au hareng.
