Comment préparer de délicieux sandwichs maigres pour le petit déjeuner, le thé et une table de fête ? TOP 4 des meilleures recettes avec photos. Conseils et secrets culinaires. Recettes vidéo.
Les sandwichs maigres sont une collation appétissante et très saine à base de légumes, de légumineuses, d'épices et d'autres produits simples. C'est un excellent sandwich pour un petit-déjeuner faible en gras, une collation l'après-midi ou un dîner. C'est une excellente option pour nourrir votre estomac sans nuire à votre silhouette mince. De plus, de nombreuses recettes délicieuses de sandwichs maigres diversifieront toute table de fête et de tous les jours. Afin de ne pas passer trop de temps à concocter de délicieuses collations maigres, cet article propose le TOP 4 des recettes de sandwichs pour une publication régulière et stricte avec une liste d'ingrédients acceptables.
Conseils et secrets culinaires pour les femmes au foyer
- Les sandwichs de carême sont préparés avec n'importe quoi. Ils peuvent être chauds ou froids. Ils sont servis à la table de fête en complément des plats principaux, emportés avec eux au travail et à un pique-nique, comme collation.
- La purée de haricots est une garniture copieuse, nutritive et magnifique pour de délicieux sandwichs maigres. Les haricots donnent de la force et de l'énergie. Son goût s'améliorera si vous ajoutez des oignons frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour la fraîcheur, ajoutez du persil finement haché, et les pruneaux hachés apporteront une symphonie épicée. Si vous ne voulez pas cuisiner vous-même les haricots, vous pouvez utiliser des haricots en conserve.
- La garniture originale est du beurre de noix à l'ail. Toutes les noix peuvent être utilisées. Plus elles sont inhabituelles, plus les pâtes seront savoureuses et intéressantes. Par exemple, prenez des pignons de pin, des noix du Brésil ou des noix de macadamia.
- Une garniture non moins populaire à base de tartinade de champignons. Les champignons conviennent à toutes les variétés et tous les types. Ils peuvent être frais, congelés, séchés, en conserve, etc.
- Toutes les pâtes et tartinades pour sandwichs maigres peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours maximum.
- Un excellent moyen d'éviter de manger des aliments secs est de préparer un sandwich chaud. Avec du thé, du lait ou du café, il satisfera longtemps la sensation de faim. Pour ce faire, il suffit de le réchauffer au micro-ondes et en 2-3 minutes, vous obtiendrez un plat savoureux et aromatique.
- Pour ceux qui préfèrent quelque chose d'épicé, ajoutez des épices aux sandwichs. Et pour ceux qui suivent un régime, une collation sans ajout de sel et d'assaisonnements est plus appropriée.
Sandwichs à l'avocat
Comment faire des sandwichs à l'avocat sur une table maigre ? Sandwich à l'avocat - goût intéressant et inhabituel. La collation saturera le corps avec les nutriments les plus utiles et tous les nutriments nécessaires.
- Teneur calorique pour 100 g - 198 kcal.
- Portions - 6-8
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Pain blanc - un demi-pain
- Tomates séchées - 5-7 pièces
- Huile d'olive - 30 ml
- Poivre noir moulu - au goût
- Verts - un tas
- Avocat - 1 pièce
- Daïkon - 200 g
- Sel au goût
- Sauce Tkemali - 2 cuillères à soupe
Faire des sandwichs à l'avocat:
- Couper le pain en tranches fines et sécher des deux côtés dans une poêle propre et sèche.
- Lavez les légumes verts, séchez-les avec une serviette en papier, hachez-les grossièrement, mettez-les dans un mélangeur et battez-les en une masse homogène.
- Ajouter la sauce Tkemali à l'huile d'olive à la pâte obtenue et fouetter.
- Séchez les tomates séchées au soleil avec une serviette en papier et hachez-les finement.
- Épluchez le daikon et coupez-le en tranches.
- Épluchez l'avocat, retirez le noyau, retirez la pulpe et coupez-le en morceaux de taille égale.
- Mélanger les tomates, le daikon et l'avocat et remuer.
- Étalez le pain séché avec une pâte épicée et mettez la masse de légumes sur le dessus.
- Avant de servir les légumes, salez légèrement et assaisonnez de poivre noir.
Sandwichs aux tomates au four
Les sandwichs de carême sur la table de fête sont particulièrement pertinents lorsqu'il y a un jeûne ou que des jours de jeûne doivent être organisés. L'une des options festives intéressantes est le sandwich aux tomates cuites au four. Les légumes peuvent être aromatisés avec des épices, mais ils ne doivent pas interrompre le goût du plat, mais seulement l'ombrer.
Ingrédients:
- Tomates - 3 pcs.
- Ail râpé - 2 c.
- Huile d'olive - 5 cuillères à soupe
- Pain - 6 tranches
- Sel au goût
- Poivre noir moulu - au goût
- Légumes hachés - 2 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique - 3 cuillères à soupe
- Sucre - une pincée
Cuisiner des sandwichs aux tomates au four:
- Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en tranches.
- Mélanger l'huile d'olive, l'ail râpé, les épices et fouetter.
- Mettez les tomates sur du papier d'aluminium, saupoudrez d'un mélange d'huile et d'ail et faites cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 230 degrés.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire dorer le pain des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Retirer le pain du feu et laisser refroidir. Placez les tomates cuites dessus, saupoudrez d'herbes hachées et saupoudrez de vinaigre balsamique.
- Remarque: pour les sandwichs maigres, vous pouvez cuire non seulement des tomates, mais aussi des aubergines, des courgettes et des poivrons. Vous pouvez également faire une garniture de légumes assortis en utilisant plusieurs types de légumes.
Sandwichs Aux Champignons
Pour les vacances, bien sûr, il vaut mieux faire des sandwichs maigres au caviar. Mais non moins savoureux seront les sandwichs maigres aux champignons. Les champignons sont un produit polyvalent qui se marie bien avec de nombreux produits. Par conséquent, ils sont largement utilisés pour préparer une variété de plats.
Ingrédients:
- Baguette - 1 pièce
- Champignons - 250 g
- Mayonnaise maigre - 200 g
- Ail - 2 gousses
- Aneth - petit bouquet
- Sel au goût
- Poivre noir moulu - au goût
- Citron - 0,5 pcs.
Faire des sandwichs aux champignons maigres:
- Rincez soigneusement les champignons et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez les cuisses et coupez les chapeaux en fines tranches. Arrosez-les de jus de citron.
- Lavez l'ail et l'aneth, hachez-les, ajoutez la mayonnaise et remuez.
- Couper la baguette en tranches obliquement et mettre les morceaux obtenus sur un plat.
- Tartiner la baguette de mayonnaise aux herbes et disposer les morceaux de champignons.
- Saupoudrer les sandwichs de poivre noir et servir.
- Remarque: les nutritionnistes affirment que les champignons crus sont un produit diététique. Une faible teneur en calories (environ 25 kcal pour 100 g de produit) avec une grande quantité de fibres alimentaires sature très rapidement l'organisme. Il est important de manger des champignons de serre, car ils sont beaucoup plus sûrs que ceux cultivés à l'état sauvage.
Sandwichs au poisson
Le poisson est un excellent ajout aux sandwichs maigres. Il donne un goût plus intéressant et moelleux. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser du poisson mariné, cuit au four, salé ou frit. Dans le même temps, gardez à l'esprit que le poisson frit ajoute des calories au plat fini.
Ingrédients:
- Bâton - 1 pièce
- Poisson salé (tout) - 300 g
- Citron - 2 pièces
- Oignons verts - botte
- Aneth et persil - plusieurs brins
- Huile végétale - 100 ml
Faire des sandwichs au poisson maigre:
- Couper le pain en fines tranches et les faire frire dans une poêle dans de l'huile végétale.
- Laver les verts sous l'eau courante, sécher et couper.
- Coupez le poisson en fines tranches, mettez-le dans un bol et arrosez avec le jus d'un citron.
- Coupez le deuxième citron en demi-anneaux bien nets.
- Mettez le pain sur un plat, placez les tranches de poisson dessus et placez les tranches de citron dessus.
- Saupoudrer d'herbes sur le sandwich et servir.
