Vous ne savez pas comment diversifier votre petit-déjeuner ? Faites des crêpes à la banane luxuriantes et tendres avec du lait caillé. Une recette étape par étape avec une photo vous aidera à préparer un plat sans erreur. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson pas à pas de crêpes à la banane avec du yaourt
- Recette vidéo
Les beignets ne s'ennuient jamais, car en raison d'additifs et de garnitures supplémentaires, ils peuvent être délicieusement variés. Considérez comment faire de copieuses crêpes à la banane avec du lait aigre. C'est un plat rapide et délicieux. Par conséquent, il peut être préparé très facilement et rapidement pour le petit-déjeuner de toute la famille. Les crêpes sont préparées sans ajout de levure, alors qu'elles sont riches en raison du yaourt. Les crêpes à la banane délicates et parfumées sont une excellente friandise qui plaira non seulement aux enfants, mais aussi aux adultes. De plus, plus vous mettez de bananes, plus le goût sera riche.
Toutes les bananes conviennent à la recette. Même si vous trouvez des bananes à la peau foncée dans le réfrigérateur, ne vous précipitez pas pour les jeter, elles sont juste trop mûres. La peau foncée cache une pulpe douce, délicate et aromatique. Même s'il devient ambré, ne coupez rien. C'est à partir de telles bananes que l'on obtiendra les crêpes les plus délicieuses. Les fruits verts ont une saveur herbacée et les produits de boulangerie avec eux ne seront pas aussi savoureux.
Le lait aigre est un produit laitier fermenté obtenu par fermentation de lait. C'est-à-dire que le lait est fermenté sur ses propres bactéries. Des exemples d'autres boissons lactées fermentées sont le lait cuit au four fermenté, les varenets, le yogourt ou le kéfir. Par conséquent, en l'absence de yaourt, vous pouvez utiliser des substituts.
- Teneur calorique pour 100 g - 198 kcal.
- Portions - 15-17 pcs.
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Lait aigre - 200 ml
- Banane - 1 pièce
- Sel - une pincée
- Oeufs - 1 pièce
- Huile végétale - pour la friture
- Sucre - 1-2 cuillères à soupe ou à déguster
- Farine - 200g
- Soda - 1 cuillère à café
Préparation pas à pas de crêpes à la banane au lait caillé, recette avec photo:
1. Eplucher la banane et l'écraser à la fourchette en un gruau homogène. Utilisez un mélangeur pour hacher les fruits pour de grandes portions. Si vous le souhaitez, vous pouvez hacher finement la banane, puis des morceaux de fruits apparaîtront dans les crêpes finies.
2. Ajoutez l'œuf au gruau de banane et remuez les aliments.
3. Versez le yaourt à température ambiante. Si le produit laitier fermenté est froid, il ne réagira pas avec la soude. De quelles crêpes ne seront pas si magnifiques.
4. Ajoutez une pincée de sel, de sucre et pétrissez à nouveau la pâte.
5. Tamisez la farine dans un tamis fin et ajoutez le bicarbonate de soude.
6. Pétrir la pâte avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit lisse afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. Dans ce cas, le point suivant doit être pris en compte. Moins il y a de farine dans la pâte, plus les crêpes sont fines et moins caloriques. Plus il y a de farine, plus le plat est riche, nourrissant et nutritif. Par conséquent, selon le résultat souhaité, ajoutez plus ou moins de farine. Mais dans tous les cas, la pâte ne doit pas être trop liquide. Sinon, les crêpes dans la poêle vont s'étaler fortement, comme des crêpes.
7. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites bien chauffer. Déposez la pâte avec une cuillère à soupe. Faites frire les crêpes à feu moyen pendant environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que de petits trous apparaissent à la surface.
8. Retournez-les et faites cuire encore 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Servez les crêpes au yaourt et à la banane avec du chocolat fondu, du miel, de la confiture, de la crème sure ou vos conserves préférées.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des crêpes au kéfir avec de la banane.
