Comment faire un smoothie au yaourt avec des fraises et des graines de lin à la maison ? Bienfaits et valeur nutritionnelle. Secrets de cuisine et recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Envie de faire plaisir à vous et à votre famille avec un petit-déjeuner sain, un goûter de midi ou un goûter d'après-midi ? Préparez ensuite un délicieux et délicat smoothie au kéfir avec des fraises et des graines de lin en 5 minutes. La recette est parfaite pour ceux qui ne savent pas comment inclure des graines saines comme le lin dans leur menu. Et un smoothie est un excellent choix pour cela. Les graines de lin ajoutent de la satiété et sont bénéfiques pour le corps, et ne se font pratiquement pas sentir dans le plat lui-même. Ils contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux, il n'y a pratiquement pas de glucides et il y a beaucoup de fibres végétales, d'antioxydants et d'acides gras sains. De plus, ils sont considérés comme une aide efficace à la perte de poids. Un verre d'un smoothie aussi sain remplacera un repas complet, tandis que le corps recevra de l'énergie, de la satiété et normalisera également le métabolisme.
Le smoothie sera plus délicieux si vous ajoutez au moins un des ingrédients surgelés à la boisson, par exemple des baies. Vous pouvez les expérimenter en utilisant ceux de saison ou ceux qui sont à portée de main et au congélateur. S'il n'y a pas de fraises, prenez des canneberges, des cerises de cassis. Tous ces fruits sont rouges, et comme vous le savez, les baies rouges sont riches en fer. Par conséquent, ce smoothie aux vitamines et aux baies convient aux jeunes mères pendant la période de récupération. De plus, la boisson a un goût riche.
- Teneur calorique pour 100 g - 92 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 5-7 minutes
Ingrédients:
- Kéfir - 300 ml
- Fraises - 10-20 baies selon la taille
- Graines de lin - 1,5 cuillère à café
Préparation pas à pas du smoothie au kéfir avec fraises et graines de lin:
1. Versez du kéfir froid et bien réfrigéré dans le récipient d'un mélangeur fixe ou dans le bol d'un appareil électrique à main pour mélanger les ingrédients. Prenez le pourcentage de matière grasse du kéfir que vous préférez. Avec du kéfir écrémé ou un pour cent de matière grasse, la boisson sera liquide. Plus le pourcentage de matières grasses est élevé, plus la boisson sera dense. Vous pouvez remplacer le kéfir par du yaourt nature.
2. Versez les graines de lin dans le kéfir, qui, de par sa composition, est considéré comme un produit diététique. Leur quantité peut être ajustée au goût. Je ne sèche pas les graines au préalable, car lors du traitement thermique, ils perdent jusqu'à 95% de leurs propriétés utiles. Mais elles contiennent beaucoup de fibres, et elles contiennent 2 fois plus d'acides gras oméga-3 que l'huile de poisson. Les graines de lin peuvent être ajoutées aux smoothies à la fois entières et prémoulues dans un moulin à café à la consistance de la farine. Mais gardez à l'esprit que les graines en poudre s'oxydent rapidement, alors n'utilisez que des graines fraîchement moulues.
Vous pouvez ajouter une cuillerée de flocons d'avoine ou de graines de sésame à la boisson pour la rendre plus satisfaisante. La farine d'avoine est préférable de prendre les "flocons d'avoine" habituels, car elles sont plus saines que les céréales instantanées. Le nouveau super aliment populaire chia fera également l'affaire.
3. Rincez bien les fraises pour enlever toute saleté, terre et débris. Séchez les baies avec une serviette en papier et coupez une queue verte de chacune. Coupez les grosses baies en morceaux et laissez les petites entières. Envoyez les baies dans un récipient avec du kéfir. Les baies denses et fermes et les baies douces conviennent à une boisson. ils seront encore écrasés. Vous pouvez varier la quantité de fraises à votre convenance et en ajouter autant que vous le souhaitez à la boisson. La densité de la boisson dépendra de leur nombre.
Vous pouvez utiliser des baies surgelées ou de la purée de fraises. Les baies congelées sont généralement lavées, pelées et triées avant d'être congelées. Par conséquent, il ne reste plus qu'à les rincer à l'eau tiède pour qu'ils deviennent plus doux et les envoyer dans un récipient avec du kéfir. Laissez la purée à température ambiante pour la ramollir. Cependant, si vous avez une marque puissante et que vous avez confiance en elle, vous pouvez réduire les aliments surgelés directement du congélateur.
De plus, une demi-banane ne sera pas superflue dans la boisson. Il donnera au smoothie une texture visqueuse et une satiété supplémentaire pour le corps. Sucrez un peu avec une cuillerée de miel, de sirop d'érable ou de cassonade si désiré. Mais si les fraises sont très sucrées, alors vous pouvez vous passer de l'édulcorant.
4. Plongez le mixeur dans un récipient avec de la nourriture.
5. Allumez le mixeur à puissance maximale et fouettez le tout, et en une minute vous aurez un mélange homogène et épais avec des bulles d'air. Si des baies congelées sont utilisées, la boisson finale est suffisamment refroidie. Pour obtenir le même smoothie glacé avec des baies fraîches, ajoutez quelques glaçons à la liste des ingrédients. Ou ajoutez simplement des miettes de glace pilée au verre de votre boisson avant de servir.
Versez le smoothie au kéfir prêt à l'emploi avec des fraises et des graines de lin dans des verres et commencez à déguster. Ils le consomment fraîchement préparé et ne le préparent pas pour une utilisation future. Vous pouvez décorer le smoothie avec des feuilles de menthe, saupoudrer de chocolat râpé ou d'une pincée de graines de lin. Avec l'utilisation régulière d'une telle boisson, vous pouvez améliorer votre état (nettoyer les intestins et normaliser le métabolisme), ainsi que perdre 2-3 kg.
